Localizado no coração de Lisboa, na Av. Elias Garcia, o restaurante FOGO prepara as celebrações da Passagem de Ano com um Menu Especial, criado pelo chef Alexandre Silva. Além da criatividade do chef, os pratos são enriquecidos com o tempero do fogo, que lhes confere um carácter único, perfeito para esta noite de festa.
*MENU*
*Welcome*
Brioche Fogo, Tártaro de vaca
Welcome Cocktail
*Couvert*
Pão Fogo, Manteiga, Azeite e Sobrasada
Quinta da Terrincha branco 2022, Douro
*Entradas*
Pêra assada, Queijo Cabra, Presunto e Mel
Cogumelos grelhados, Molho Romesco, Sarraceno, Trufa
G Encruzado branco 2021, Dão
*1º Prato*
Lavagante, Arroz malandrinho, Molho X.O., Holandês de Lavagante e Coentros
Arcossó Reserva tinto 2019, Trás-os-Montes
*2º Prato*
Pato assado, Jus Pato, Toscana, Puré Aipo Bola assado
Clement B 2018, Alentejo
*Sobremesa*
Pudim Marfim, Compota Laranja queimada, Gomos Laranja
Espumante Quinta do Poço do Lobo Baga 2021, Bairrada
*Café*
Trufa Alfarroba
O Menu tem o preço de 150 euros por pessoa.