Depois de uma primeira edição dedicada aos rostos que dão vida aos seus espaços, o Freeport Lisboa Fashion Outlet e o Vila do Conde Porto Fashion Outlet apresentam uma nova edição de “Nós no Centro”, um projeto que continua a celebrar as pessoas que fazem parte das diferentes equipas dos dois centros. Desta vez, a iniciativa ganha a forma de um livro que reúne receitas e memórias partilhadas pelos colaboradores, mostrando como a gastronomia pode contar histórias, aproximar pessoas e preservar tradições.
Criado com o objetivo de valorizar a diversidade e homenagear todos aqueles que contribuem diariamente para a identidade dos centros, o projeto teve a sua primeira edição em 2025, com uma iniciativa materializada numa exposição fotográfica assinada pelo fotógrafo Miguel Ângelo. Agora convida os participantes a contarem as suas histórias através dos sabores que marcaram as suas vidas. O resultado é um livro de 59 páginas que reúne 27 receitas e dezenas de histórias pessoais.
Da Broa de Sardinha com Chouriça Caseira, associada a memórias de infância e aos almoços em família, ao tradicional Milho Frito da Madeira, passando pela Tigelada inspirada nas raízes da Beira Interior, ou pelos Panados com Arroz de Feijão, o Rancho da Avó Mariana e os Caracóis Estufados à Moda do Avô Neto, o livro inclui ainda sabores vindos de outras geografias, como a Caldosa Crioula “Kike e Marina”, de Cuba, ou a Paracuca, um doce tradicional angolano, demonstrando a diversidade de experiências e culturas que coexistem nos dois centros.
Mais do que um livro de receitas, “Sabores Que Nos Unem” é uma coleção de memórias, com cada página a revelar momentos, pessoas e tradições que atravessam gerações. Tal como aconteceu na primeira edição de “Nós no Centro”, o foco continua a estar nas pessoas e na riqueza que nasce da sua diversidade.
“‘Nós no Centro’ é uma expressão muito concreta da forma como entendemos o nosso papel nas comunidades onde estamos presentes. Integrada no pilar de Comunidades Resilientes da nossa estratégia Beyond Sustainable, esta iniciativa procura celebrar a diversidade que existe nos nossos centros, criando pontes entre aquilo que nos une e aquilo que nos torna únicos.” Começa por explicar a diretora de Marketing dos centros VIA Outlets em Portugal, Catarina Tomaz, acrescentando que “depois de uma primeira edição marcada pelas fotografias dos membros da equipa, quisemos explorar uma nova dimensão da identidade de cada pessoa: as histórias, as memórias e as tradições que transportamos connosco e que tantas vezes se revelam à mesa. Mais do que um conjunto de receitas, este livro reúne momentos de partilha, pertença e autenticidade, revelando aquilo que nos conforta, inspira e aproxima. É também um testemunho da generosidade de todos os que aceitaram abrir as portas das suas memórias para as partilhar com a comunidade.”
Até ao dia 19 de outubro, os visitantes poderão conhecer o projeto através de uma instalação especialmente criada para os dois centros. No Freeport Lisboa Fashion Outlet, a exposição estará localizada junto à Praça do Elétrico, enquanto no Vila do Conde Porto Fashion Outlet ficará instalada junto à loja Nike. A ativação inclui uma versão XXL do livro, acompanhada por exemplares físicos da publicação.
O livro estará disponível em formato digital, que poderá ser descarregado através de QR Codes integrados na instalação e serão impressos 200 exemplares físicos para a equipa que o compõe e para ativações com membros Fashion Club.
