Lisboa ganhou um novo ponto de encontro para os amantes da doçaria tradicional açoriana. A pastelaria “Condes da Praia”, situada no Largo da Graça, nº 98, abriu as suas portas, oferecendo aos lisboetas e turistas a oportunidade de provar as autênticas queijadas da Praia da Vitória, uma iguaria da ilha Terceira, nos Açores. Este novo espaço não só celebra a rica tradição gastronómica açoriana, como também convida os visitantes a embarcar numa viagem cultural à Praia da Vitória, através de sabores, histórias e memórias.
A iniciativa é fruto da parceria entre as açorianas Fabíola Landeiro e Anita, conhecida como a “detentora da lendária receita atlântica”. Fabíola Landeiro, que passou a infância na Praia da Vitória, sempre sonhou em unir as suas duas cidades favoritas, e com a abertura desta pastelaria, conseguiu concretizar esse sonho. “Quando vinha da ilha para Lisboa, trazia, com frequência, Condes da Praia para congelar. Agora, é uma emoção enorme poder partilhar esse pedacinho da minha terra com os lisboetas, e turistas de todo o mundo”, afirma Fabíola Landeiro.
Para a concretização deste projeto, Fabíola Landeiro fez questão de apostar numa loja cujo espaço fosse premium, que fizesse jus à qualidade tanto da queijada como da rica cultura terceirense. O facto do bairro da Graça, em Lisboa, ser uma zona repleta de tradições, levou a proprietária a escolher o local. Nesta primeira fase do projeto foram criados dois postos de trabalho diretos a que se somam mais seis indiretos.