O Menu de Páscoa do chef Gil Fernandes propõe uma viagem no tempo e no espaço, onde a natureza e a tradição se encontram para uma experiência sofisticada e repleta de memórias. Com ingredientes locais e sazonais, o chef interpreta, com uma estética muito própria da sua cozinha, a celebração da Páscoa, criando uma experiência gastronómica única.

O Menu desta Páscoa será servido no domingo, 20 de abril, e traz à mesa uma seleção de pratos que homenageiam a terra e o mar, os produtos da época e as receitas que atravessam gerações. A refeição começa com os snacks surpresa, Pão de Massa Mãe e Manteigas caseiras. Entre os momentos altos da proposta, destacamos o Lagostim, Cogumelos Silvestres e Citrinos, uma combinação surpreendente de mar com a intensidade das ervas e frutas cítricas; O clássico da cozinha portuguesa: Pregado com Ervilhas, elevado em toda a sua textura, cor e sabor; O Wagyu Português com Beterraba e Acelgas, uma homenagem à carne de excelência, perfeitamente equilibrada com o doce terroso da beterraba e a suavidade das acelgas. Na sobremesa, Chocolate Branco, Achar e Kiwi, onde a doçura cremosa de chocolate branco contrasta com a acidez do kiwi e a frescura do achar, num prato refrescante e surpreendente. O menu encerra com Mignardises, pequenas delícias que finalizam a experiência com requinte e um toque de doçura.

Este menu tem o valor de 185€ (sem bebidas) e os lugares são limitados pelo que a reserva é obrigatória.