O restaurante Primadonna, situado nos Salgados, adjacente ao VidaMar Hotels & Resorts Algarve, apresenta propostas exclusivas para celebrar o Natal e a chegada do Ano Novo. Combinando a autenticidade da cozinha italiana com uma abordagem sofisticada, o restaurante promete experiências memoráveis para estas ocasiões especiais.
Para o Natal, o Primadonna convida a celebrar com sabores autênticos da gastronomia italiana. No dia 24 de dezembro, entre as 18h30 e as 22h00, o restaurante abre as portas com o seu menu à la carte, refletindo a essência da cozinha italiana e a dedicação em oferecer pratos emblemáticos e autênticos. Com um ambiente acolhedor e elegante, o Primadonna proporciona momentos especiais para serem partilhados em família ou entre amigos.
Entre as sugestões mais marcantes do restaurante, destacam-se o Plin di Ossobuco, ravioli piemontês recheado de ossobuco e tutano, acompanhado de trompetas negras e queijo pecorino, e o Gnocchi “Giro d’Italia”, com recheio de ’nduja, mini pêras pochê, gorgonzola e avelãs, uma celebração de sabores italianos regionais. Para os fãs de risotos, o Risotto alla Milanese, com almôndegas caseiras, trufa e açafrão, é uma escolha obrigatória. Além disso, as famosas pizzas do Primadonna, preparadas em forno a lenha com massas de fermentação lenta produzidas no próprio restaurante, são uma opção irresistível para quem deseja explorar a verdadeira essência da cozinha italiana.
Para a passagem de ano, o Primadonna nos Salgados organiza uma noite especial que combina glamour, elegância e sabores sofisticados. O programa inicia-se no Lobby Bar com um cocktail de boas-vindas ao som de DJ, das 19h30 às 20h30, seguido de um jantar de gala exclusivo, entre as 20h30 e as 23h30. O menu cuidadosamente elaborado oferece uma vivência gourmet, começando com um trio de entradas composto por ostra e espuma do mar, nigiri de sardinha e garum, e foie gras com enguia fumada e maçã.
Os pratos principais incluem um tártaro de lírio dos Açores com caviar, pérola de yuzu e flor de sabugueiro; um bisque com couve-flor e ravioli de lavagante; seguido de texturas de vitela Marinhoa acompanhadas por aipo, boletus, trufa de inverno e jus. E experiência gastronómica culmina com a sobremesa “Choco Mania”, que combina chocolate 72%, caramelo salgado e amendoim.
A festa continua à meia-noite junto à piscina com fogo de artifício, espumante e passas, celebrando a chegada de 2025 com grande estilo. A noite prolonga-se na Palmeraie, no VidaMar Algarve, onde um DJ set acompanha uma ceia leve até às 3h00.
O preço do programa de Réveillon é de 279 euros por pessoa, sendo que crianças dos 6 aos 11 anos usufruem de uma tarifa especial de 50% de desconto (139,50 euros). Os preços não incluem alojamento, mas o VidaMar Algarve disponibiliza pacotes especiais para quem deseja complementar a experiência com uma estadia mínima de duas noites em quarto duplo, garantindo uma celebração completa com todo o conforto e comodidade.
Tanto a Consoada quanto o Réveillon refletem o compromisso do Primadonna em oferecer uma experiência gastronómica e sensorial inigualável, num ambiente privilegiado com vista para o mar e as dunas da Praia dos Salgados.
