Junho em Lisboa é sinónimo de Santos Populares. O volume da música – popular portuguesa, sempre – aumenta, os sapatos querem-se confortáveis para saltitar entre arraiais, os manjericos ganham o seu protagonismo anual e pelas mesas da cidade desfilam sardinhas, bifanas e farturas. O Santa Joana e o Santa Marta, restaurantes do Locke de Santa Joana, também se juntam às festas da cidade e, na semana em que se celebra o Santo António, preparam menus temáticos para viver a época num oásis no coração de Lisboa, tanto no interior dos restaurantes, como nos dois terraços.

O Santa Joana, restaurante chefiado por Nuno Mendes, prepara um trio de pratos que serão servidos a par do menu do restaurante, sempre aos jantares, entre os dias 10 e 14 de junho. De entrada, uma tosta de sardinhas com pimentos marinados e toucinho fumado (14 €), como prato principal, uma Bifana de cachaço de porco da Laborela (um produtor de porco preto alentejano), ao estilo do Santa Joana (23 €), de sobremesa, Farturas com creme diplomático de crème fraîche e baunilha (9 €).

Na mesma semana, entre os dias 9 e 14 de junho, o Santa Marta, restaurante de linha mediterrânica do hotel, enfeita-se com manjericos e decoração temática, e prepara um menu de almoço e de jantar com as suas próprias versões de Caldo verde (6 €), de Sardinhas assadas com pimentos vermelhos também assados, servidas no pão (9 €) e ainda com uma ‘Dirty’ bifana, uma versão original e gulosa da sandes de porco (12 €).

Festejar os Santos Populares no Locke de Santa Joana é uma maneira de viver o rebuliço das festas de forma mais calma, com uma boa oferta gastronómica, em dois espaços que se estreiam nestas celebrações. Dois restaurantes modernos, com dois terraços únicos – e para muitos lisboetas ainda um segredo da capital.