Avillez viaja até à Expo

“O Cantinho do Avillez” acaba de chegar ao Parque das Nações, propondo uma cozinha portuguesa contemporânea com influências de viagens, precisamente no mês em que se assinalam 20 anos sobre a Expo’98.

 

“Esta zona da cidade ficará para sempre ligada à celebração dos oceanos e à nossa abertura a outros mundos e culturas –  uma faceta de Portugal e dos portugueses que eu tanto admiro”, comenta, a propósito, o chef José Avillez, adiantando: “Pareceu-me o local indicado para um novo Cantinho do Avillez, restaurante onde celebramos também esta abertura ao mundo”.

A carta propõe, entre outros pratos, Peixinhos da Horta, Tártaro de Atum com Sabores Asiáticos, Carabineiros do Algarve com Molho Thai e Lascas de Bacalhau, Migas Soltas, Ovo BT e Azeitonas Explosivas.

Em dois pisos, o restaurante tem design de interiores de Joana Astolfi. Dominam os tons salmão, terracota e verde e materiais como a palhinha, a pedra e a madeira.

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Quarta-feira, 16 Maio 2018 09:28


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