Chakall, um dos chefs mais reconhecidos no nosso país, foi desafiado pela Associação a desenhar um menu “sustentável”, de acordo com o alinhamento do evento e assegurando a qualidade e criatividade habituais da sua cozinha. Assim, o almoço servido aos associados da APAN será assinado por Chakall, e confecionado de acordo com os seus princípios de sustentabilidade na cozinha.

O almoço marca o intervalo entre os dois momentos desta iniciativa da APAN, entre a comemoração da manhã, num encontro reservado a associados da APAN, e a conferência aberta ao público, dedicada ao tema da sustentabilidade e do seu impacto na comunicação e atuação das empresas, aos olhos dos cidadãos portugueses.

A sessão da manhã será marcada pelas intervenções de Teresa Moreira, da Direção-geral do Consumidor, e Stéphane Petitjean, especialista em sustentabilidade empresarial. Para além disso, contará ainda com a participação de um conjunto de profissionais do setor da comunicação, que vão debater a contribuição da publicidade para a mudança de mentalidade dos portugueses face ao desenvolvimento sustentável. No palco estarão Pedro Bidarra (publicitário), Nathalie Ballan (Sair da Casca), Paulo Campos Costa (EDP), Paulo Baldaia (TSF), Maria Cristina Portugal (jurista) e Augusto Mateus (Augusto Mateus & Associados), que serão moderados por Carlos Liz.

De destacar ainda a apresentação pública da Carta de Compromissos APAN, que será subscrita por um conjunto de empresas anunciantes, que assim reforçam, publicamente, o seu compromisso, de pautarem a sua atuação por princípios de responsabilidade, sustentabilidade, ética e transparência.

À tarde (a partir das 14h30) a conferência é aberta ao público, tendo como momento alto a divulgação do novo estudo sobre “Opinião Pública e Sustentabilidade”, cuja edição 2011 será apresentada por Carlos Liz e Nathalie Ballan. Por sua vez, Jorge Portugal fará uma análise evolutiva dos resultados obtidos desde a primeira edição do estudo, em 2007, até 2011, traçando um perfil da forma como as empresas no nosso país comunicam as suas práticas de sustentabilidade e de como os cidadãos as percecionam.

John Dalla Costa, orador convidado da APAN, e reconhecido especialista internacional, vai explorar esta temática, abordando a importância estratégica da legitimação das empresas e da conquista da confiança dos cidadãos e dos consumidores.

A conferência será encerrada por António Almeida Henriques, Secretário de Estado Adjunto da Economia e Desenvolvimento Regional, cuja presença vem reforçar não só a relevância da iniciativa, bem como o propósito que a APAN pretende destacar no contexto atual.

As inscrições para a conferência decorrem até dia 3 de fevereiro, através de apan@apan.pt.
Mais informações em www.apan.pt/conferencia2012.