Com opções plant-based e vegetarianas, gluten free, sem açúcares refinados nem conservantes, o Honest Greens usa produtos que respeitam as estações do ano e que resultam na oferta de duas cartas diferentes: Outono/Inverno e Primavera/Verão.
A carta divide-se em duas opções principais, Market Plate (com base de proteína acompanhada por salada e pão artesanal) e Garden Bowl (base de salada veggie), sendo possível adicionar em ambas guarnições ou proteínas.
Existem, molhos feitos “em casa” todos os dias, sumos de fruta naturais prensados a frio, água purificada com e sem gás, águas frescas aromatizadas, kombucha de marca própria e um menu de café de especialidade. O restaurante conta também com sobremesas plant based, sem açúcar refinado, sem gluten e sem gorduras de origem animal.
Além das refeições principais, o Honest Greens serve também um menu de pequeno almoço composto por opções variadas, desde tostas de abacate e tahini, panquecas de aveia com manteiga de amêndoa, a bowls de açaí ou porridge de aveia e quinoa tricolor.
