“Criámos esta proposta gastronómica recuperando alguns clássicos de pequeno-almoço internacional. Queremos oferecer uma experiência de pequeno-almoço ajustada ao conceito da Sala de Corte com pratos emblemáticos e conceptuais”, assume o chef.
Com quatro sugestões salgadas e três doces, este pequeno-almoço tem opções para os amantes de carne, mas também para os que preferem um menu vegetariano, sendo que cada cliente pode criar o seu próprio menu.
Assim, a seleção de pratos salgados inclui Ovos Florentine com espinafres, cogumelos e molho holandês, Ovos Benedict com presunto pata negra e molho holandês, Tosta de Rosbife com espinafres, molho de iogurte e pickle de pepino e Ovos mexidos com barriga de porco fumada.
Entre as propostas mais doces pontuam Iogurte com frutos vermelhos e granola caseira, Brioche recheado com creme de avelã e French toast com maçã caramelizada.
