Assim, a entrada (paga para maiores de 18 anos) inclui um copo com o qual é possível, ao longo do dia, provar os vinhos de São Miguel. Uma vez na herdade, os visitantes podem conhecer o espaço, explorar as atrações e inscrever-se nas provas de vinhos disponíveis.
Além disso, há petiscos, do presunto 100% bolota ao churrasco, dos queijos e enchidos regionais aos doces conventuais, passando pelo pão alentejano e pela escarpiada (bolo tradicional de Redondo).
E há animação, com jogos tradicionais e música, do cante alentejano ao jazz, terminando com Tim, vocalista dos Xutos & Pontapés.
