No contexto da Algarve Chefs Week, Adérito Almeida, André Basto, André Simões, David Domingues, Diogo Pereira, José Leitão, Louis Anjos, Luís Batalha, Luís Correia, Miguel Lourenço, Miguel Teixeira, Osvalde Silva, Vasco Sampaio e Vítor Monteiro juntaram-se para compor pratos inspirados na quadra natalícia.
Aqui ficam alguns pratos para abrir o apetite: salmão em cura de beterraba com creme de queijo, bulgur verde e pickles de amora; naco de vitela, seu jus e sabores de outono; polvo confit, texturas de batatas-doces, cebolinhas glaciadas, pimentos, tomate cherry, seafinger e areia de azeitona britada.
As receitas revertem para a APEXA e a APATRIS21, associações que apoiam crianças e jovens algarvios.
