A iniciativa é de Patrícia Dias e Adriana Gournier, da Chef’s Agency. “Ter como missão promover a gastronomia portuguesa, nas suas vertentes de qualidade, criatividade e singularidade, é ambicioso. Colocámos uma fasquia elevada quando criámos a plataforma The Art of Tasting Portugal em 2020 e, mesmo com o período atípico que todos vivemos, acreditamos que estamos a juntar as peças certas para esta construção”, afirma Patrícia Dias.
Portugalidade e sazonalidade serão os pratos fortes à mesa no dia 31, sendo que algas, peixes e mariscos serão ingredientes em destaque no jantar. Dirk Niepoort vai marcar presença noevento, onde terá a seu cargo a missão de acompanhar o menu com vinhos da Niepoort.
