“A La Mesa”, experiência gastronómica de autor, regressa este ano às emblemáticas Caves Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, para mais uma edição dedicada à celebração da gastronomia e dos vinhos do Porto. Nos dias 6 e 7 de novembro, o evento volta a reunir à mesa chefs, profissionais da área da gastronomia e amantes de vinho, num ambiente descontraído e exclusivo.

Este ano, o evento conta com a participação especial do chef britânico Martyn Odell, que estará presente nas duas noites do “A La Mesa”, trazendo consigo uma abordagem descontraída, acessível e criativa à cozinha e proporcionando um olhar internacional sobre a gastronomia portuguesa e a cultura do Vinho do Porto.

Uma experiência gastronómica a quatro mãos  

Ao lado do reconhecido chef Maurício Ghiglione, de Buenos Aires, que volta a marcar presença nesta edição, o chef britânico irá preparar uma experiência gastronómica a quatro mãos durante as duas noites, cruzando diferentes influências e formas de olhar para a cozinha. A colaboração entre os dois chefs irá combinar a abordagem descomplicada de Martyn com a experiência e identidade gastronómica de Maurício, numa experiência pensada para ser partilhada à mesa.

Apaixonado por comida desde cedo, Martyn Odell começou a trabalhar como chef aos 15 anos e passou por diferentes áreas do universo gastronómico, desde restaurantes e street food a escolas de cozinha e desenvolvimento de receitas. Atualmente, leva o seu conhecimento para as redes sociais através de vídeos de cozinha descontraídos e acessíveis, nos quais procura mostrar que cozinhar bem não tem de ser complicado.

A noite começa com um momento de boas-vindas, pelas 19h30, seguindo-se a experiência gastronómica à mesa. Ao longo do jantar, será servido um menu de seis momentos, com os diferentes pratos harmonizados com uma seleção cuidada de cinco vinhos, não apenas da Cockburn’s, mas também de outros rótulos do portefólio da Symington Family Estates.

Andrew May, Brand Manager da Cockburn’s, afirma: “O “A La Mesa” tem vindo a crescer como um momento muito especial no calendário da Cockburn’s, precisamente porque nos permite juntar à mesma mesa pessoas com diferentes histórias, referências e formas de olhar para a gastronomia. Este ano, quisemos reforçar essa dimensão, trazendo o Martyn Odell para cozinhar ao lado do Maurício Ghiglione e proporcionar um encontro entre diferentes culturas gastronómicas. É uma forma de mostrar que o Vinho do Porto continua a ter um lugar muito natural à mesa, não apenas como acompanhamento, mas como parte de uma experiência gastronómica contemporânea, descontraída e feita para ser partilhada.”

Mais do que um jantar, o “A La Mesa” pretende proporcionar uma experiência de partilha e descoberta, aproximando diferentes universos e culturas à volta da gastronomia. Entre chefs, produtores, profissionais da área da gastronomia e convidados internacionais, a edição de 2026 reforça a dimensão do evento enquanto ponto de encontro para quem vive e respira o mundo da comida e da bebida.