A Street Smash Burgers, após a consolidação do conceito em Portugal com 10 localizações no país e com um crescimento sólido em marcha, inaugura o seu primeiro restaurante internacional em Zurique, na Badenerstrasse 85, um bairro vibrante onde surgem com frequência novos conceitos gastronómicos e culturais. Fundada por Carlos Anton Conde e Beatriz Santillana Martinez, o casal apaixonou-se pelo conceito de smash burger, que começava a ganhar popularidade em diversas cidades da Europa. Inspirados por essa tendência, resolveram lançar o seu próprio projeto com uma pequena loja no bairro de Campo de Ourique, em Lisboa.

“Portugal teve um papel determinante neste percurso. Foi o país onde o conceito da marca atingiu a sua melhor versão, onde a equipa se formou e consolidou, servindo de base sólida para uma expansão internacional. A equipa portuguesa foi responsável por toda a preparação logística e operacional, assegurando que cada detalhe em Zurique refletisse a mesma excelência dos espaços em Lisboa”, refere Beatriz Santillana Martinez, uma das fundadoras.

Esta operação suíça confirma que o crescimento da marca depende, acima de tudo, da dedicação da equipa que começou em Portugal. A nova unidade na Badenerstrasse 85 assinala o início de uma etapa internacional que reforça a confiança da Street na sua capacidade de enfrentar desafios globais. “A escolha do destino não foi por acaso”, explica Carlos Anton Conde, um dos fundadores da Street Smash Burgers, “Zurique é uma cidade muito especial, onde vivemos durante vários anos e onde temos amigos que agora nos acompanham nesta nova etapa de crescimento. Para além disso, Zurique é uma cidade muito exigente. Esta abertura representou um salto internacional que evidencia a capacidade da nossa estrutura”.

A receção do público em Zurique foi positiva e mostra a capacidade da Street de se conectar com diferentes perfis. A comunidade ciclista, por exemplo, visita o espaço diariamente após os seus passeios de bicicleta. Estas interações culturais oferecem novas perspetivas sobre a forma como a marca pode integrar-se nas comunidades em diferentes países.