Após o sucesso do ano anterior, o Octant Praia Verde anuncia o regresso das Quartas À TERRA. Mais do que um jantar, esta é uma celebração dos reencontros de verão, que transforma o restaurante À TERRA num palco de partilha em torno da melhor gastronomia, dos vinhos algarvios e de conversas que se prolongam pela noite dentro.
Nesta nova temporada, o chef anfitrião Jerónimo Ferreira, que chegou ao Octant Praia Verde em abril, abre as portas da sua cozinha a conceituados chefs nacionais para criar menus exclusivos, a quatro mãos. Com apenas 20 lugares disponíveis por jantar, cada noite é um convite a uma experiência sensorial num ambiente intimista e sofisticado, embalado por música ao vivo, onde a ligação entre os chefs, os enólogos algarvios e os convidados é o ingrediente principal.
A primeira data confirmada é no feriado de 10 de junho, noite em que o chef Jerónimo Ferreira partilha a cozinha com o chef Renato Cunha, do restaurante Ferrugem (Vila Nova de Famalicão), com harmonização vínica a cargo da Arvad. Juntos, os chefs prepararam uma viagem de sabores que se inicia com um cocktail de boas-vindas, passando por criações que homenageiam os melhores produtos do mar e da terra, como o carabineiro, a sardinha, o peixe galo e a batata-doce de Aljezur, e culmina numa sobremesa do chef de pastelaria Bruno Botão.
No dia 24 de junho, o chef do Octant Praia Verde recebe o chef Nuno Martins, do restaurante Numa em Portimão, numa noite acompanhada pelos vinhos da Quinta dos Sentidos.
Duas vezes por mês, durante os meses de verão, as experiências com início às 19h30 começam nos jardins do hotel com um momento de boas-vindas, seguindo-se um menu de degustação que será composto por duas entradas, dois pratos principais e sobremesa, integralmente harmonizado com seis vinhos selecionados.
O valor é de 120€ por pessoa, incluindo o menu completo e a harmonização vínica. Dada a natureza exclusiva do evento e capacidade está limitada em mesa partilhada, é necessária reserva com uma antecedência mínima de 24 horas através do website.
