De 12 a 17 de outubro, o BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace, no Hotel Açores Lisboa, celebra a gastronomia açoriana com um menu dedicado a um dos pratos mais emblemáticos do arquipélago: o Bife Regional.

Há sabores que nos levam aos Açores sem sair de Lisboa. De 12 a 17 de outubro, esse caminho faz-se à mesa do BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace, onde o Hotel Açores Lisboa volta a trazer à capital a autenticidade e os sabores das ilhas, com a 2.ª edição da Semana do Bife Regional dos Açores.

Em plena Praça de Espanha, há um prato dos Açores à espera de ser descoberto. Sob o mote “Lisboa encontra os Açores à mesa”, a iniciativa convida lisboetas e visitantes a viajar pelo arquipélago através dos sabores, aromas e produtos que fazem parte da sua identidade, prestando homenagem a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia açoriana: o Bife Regional.

Criada pelo Chef Luís Correia, a proposta abre com um couvert de bolo lêvedo, pão de massa mãe, azeitonas com pimenta da terra e manteiga Rainha do Pico. No centro da experiência está o Bife Regional dos Açores, protagonista do menu, que termina com um pudim de nata acompanhado por ananás dos Açores.

Disponível ao almoço e ao jantar, o menu especial da Semana do Bife Regional dos Açores tem o valor de 29€ por pessoa, não incluindo bebidas. Ao longo dos seis dias da iniciativa, a carta habitual do BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace e os menus executivos mantêm-se igualmente disponíveis.

Com esta segunda edição, o Hotel Açores Lisboa reforça a ligação entre o arquipélago e a capital e convida a descobrir, ou revisitar, alguns dos sabores mais característicos das ilhas, sem sair de Lisboa. E, para quem quiser prolongar a viagem para além desta semana especial, o Bife Regional dos Açores mantém-se na ementa do BASÁLTICO aos sábados, ao almoço e ao jantar.