O BLADE anuncia o lançamento exclusivo do BLADE Burger, um hambúrguer de edição limitada que estará disponível apenas nos dias 6 e 7 de dezembro, com um número restrito de unidades: 50 por dia, num total de 100 hambúrgueres. Após um primeiro mês marcado por uma adesão positiva, o restaurante reforça a dinâmica criada em torno da marca e da sua proposta gastronómica.
Com o objetivo de aproveitar ao máximo a carne resultante do corte das peças destinadas ao BLADE Steak, este hambúrguer tem uma produção naturalmente limitada e será apresentado como um special da casa. Não terá presença fixa na carta nem uma periodicidade definida. Surgirá apenas em dias selecionados, dependendo da disponibilidade de matéria-prima, uma característica que reforça o seu carácter exclusivo e contribui para a experiência diferenciadora que a marca pretende proporcionar ao longo do tempo.
Além da carne e do pão de hambúrguer, o BLADE Burger inclui dois queijos (Gouda e Cheddar), maionese trufada, molho Béarnaise, pickles e alface-icebergue.
Para complementar o prato, o BLADE Special poderá ser servido com os acompanhamentos habituais: batatas fritas duplamente fritas com alecrim seco, arroz de cogumelos com espuma de cogumelos e parmesão, puré de batata com manteiga de trufa e sprinkles crocantes, ou esparregado com parmesão, natas e noz-moscada. A oferta completa-se com três molhos clássicos da casa: Béarnaise, pimenta e maionese de trufa.
“A inovação e experimentação são valores que estão muito presentes no BLADE. Procuramos sempre encontrar produtos que possam apelar aos nossos clientes, enquanto garantimos sempre os nossos padrões de qualidade e sabor. É dessa exploração e conhecimento da carne que, para além do BLADE Steak, encontrámos o BLADE Burger. Quisemos criar um produto que, honrando o ingrediente que está na base do conceito, nos pode oferecer uma novidade na nossa oferta e não só captar novos consumidores, como surpreender os nossos clientes mais fiéis. Não se trata de uma opção fixa da carta, mas de um special que surge só quando existe matéria-prima, e possamos garantir que oferecemos aos nossos clientes uma experiência alinhada com o conceito do BLADE”, afirma a responsável José Maria Martins.
