O restaurante Chaparro Alentejano, integrado no Holiday Inn Beja, preparou uma programação festiva para celebrar a quadra natalícia no coração do Alentejo. Entre o Jantar e o Almoço de Natal, uma noite de Réveillon com tema “Réveillon Romano” e um Brunch Alentejano no primeiro dia do ano, o restaurante propõe quatro momentos pensados para reunir famílias e amigos à volta da mesa, sempre com bebidas incluídas.

As propostas reforçam a ligação à tradição alentejana com um olhar contemporâneo, mantendo o foco nos produtos da região e na cozinha de conforto que caracteriza o Chaparro Alentejano.

Natal em ambiente de casa

Na noite de 24 de dezembro, o Chaparro Alentejano propõe um Jantar de Natal que começa com um welcome drink no bar, a partir das 18h00, acompanhado por música ao vivo. Segue-se um menu que recupera os sabores clássicos da época, começando com creme de abóbora assada com queijo de Serpa, a que se junta o bacalhau confitado com salada de grão e couve e o inevitável peru recheado com castanhas e batata assada. Para terminar, a sobremesa traz à mesa a rabanada da avó, versão assumidamente afetiva de um dos doces mais emblemáticos da quadra. O jantar tem o valor de 65€ por pessoa, com bebidas incluídas – seleção de vinhos branco, tinto e rosé, águas e soft drinks.

No dia 25 de dezembro, o restaurante abre portas para um Almoço de Natal pensado para celebrações prolongadas em família. O menu começa com canja de peru, segue para a tradicional “roupa velha” de bacalhau e para o cabrito assado, num registo de cozinha caseira que remete para as mesas de domingo no Alentejo. A fechar, é servido um buffet de sobremesas de Natal, que convida a partilhar sabores e memórias à volta da mesa. O almoço decorre entre as 12h00 e as 15h30 e tem o valor de 55€ por pessoa, com bebidas incluídas.

Réveillon romano: Uma viagem à mesa

Para a noite de 31 de dezembro, o Chaparro Alentejano inspira-se no imaginário da Roma antiga e convida a receber o novo ano com um “Réveillon Romano”, num registo de banquete. O programa começa às 19h00 com welcome drink, segue-se o jantar às 20h00, o brinde de Ano Novo e abertura da pista de dança à meia-noite, ceia à 01h00 e encerramento às 02h00. O menu, estruturado como um banquete romano, inclui:

– Gustatio – À Mesa com Roma: seleção de queijos e enchidos, azeitonas marinadas, torresmos alentejanos e seleção de salgados;

– Promulsis – O Início do Banquete Romano: seleção de saladas, mesa de peixe fumado, marinados e mariscos;

– Prima Mesa – Do Mar ao Império: bacalhau confitado com puré de grão, broa e poejo e filetto de garoupa com migas;

– Secunda Mesa – Sabores do Coliseu: lombo de porco preto com estufado de castanhas e cogumelos e bochechas de vitela com puré de batata e legumes de inverno assados;

– Convivium – O Brinde dos Deuses: seleção de sobremesas;

– Vesperna – A Ceia Tardia: caldo verde e bifanas, servidos já depois da meia-noite.

O programa de Passagem de Ano tem o valor de 110€ por pessoa, com bebidas incluídas, e foi pensado para quem procura um Réveillon temático, confortável e com uma experiência diferenciada, no centro de Beja.
 
Primeiro dia do ano com brunch alentejano

No dia 1 de janeiro, entre as 11h00 e as 15h00, o Chaparro Alentejano propõe um Brunch Alentejano para começar o ano em ritmo desacelerado. O menu, de inspiração regional, combina propostas salgadas e doces que celebram os produtos e sabores do Alentejo, num formato descontraído, pensado tanto para hóspedes como para o público em geral. O brunch tem o valor de 50€ por pessoa, com bebidas incluídas.

As crianças até aos 4 anos não pagam; dos 5 aos 12 anos beneficiam de 50% de desconto sobre o valor do menu escolhido, sendo aplicado o valor integral a partir dos 12 anos.

Menus especiais para grupos

Além das datas festivas propriamente ditas, ao longo do mês de dezembro o Chaparro Alentejano disponibiliza também menus de Natal para grupos, pensados para jantares de empresa, encontros de amigos ou reuniões de famílias alargadas. As opções incluem menus em formato buffet – com três propostas entre 30€ e 40€ por pessoa – e set menus de três ou quatro pratos (a partir de 30€ por pessoa), sempre com bebidas incluídas (vinho da casa, refrigerantes, água e cerveja). Os menus estão disponíveis mediante reserva prévia.

Com um ambiente acolhedor e uma cozinha que cruza memória, tradição e conforto, o Chaparro Alentejano afirma-se como ponto de encontro para celebrar o Natal e a Passagem de Ano em Beja, com o Alentejo sempre no centro do prato.