Reconhecido pela forma rigorosa como trabalha a carne e pelo domínio da grelha no carvão, o Carnes do Convento preparou para o Dia dos Namorados uma seleção especial de cortes pensada para transformar a data numa experiência marcante. A proposta valoriza o que define a identidade da casa: origem do produto, maturação controlada e respeito absoluto pelo ponto da carne.

Entre as sugestões para a noite mais romântica do ano está o Tomahawk com 15 dias de maturação, com cerca de um quilo, ideal para partilhar. Para quem procura uma experiência ainda mais intensa, o Tomahawk de Rubia Galega, maturado durante 40 dias, é servido ao quilo, revelando textura e profundidade de sabor características desta raça. A carta inclui ainda Wagyu, para quem aprecia cortes de perfil mais delicado, e a Posta de Fraldinha com cerca de 300 gramas, opção equilibrada e suculenta.

Todos os cortes são grelhados no carvão e servidos com acompanhamentos clássicos da casa como arroz, batatas fritas, feijão preto, farofa e vinagrete, compondo uma refeição completa, sem excessos, onde o produto é o verdadeiro protagonista.