O verão em Portugal é convite aberto a experiências que unem frescura, tradição e um profundo sentido de lugar. Entre os produtos mais emblemáticos desta época, as ostras assumem protagonismo nas cartas de dois restaurantes que celebram o melhor do mar português com propostas pensadas ao detalhe.

Em Cascais, o Visconde da Luz, prestes a completar cinco décadas de história, inaugura oficialmente a temporada das ostras algarvias. De origem certificada e colhidas diariamente por pequenos produtores da Ria Formosa, chegam à mesa servidas ao natural ou na grelha, com gelo moído e limão, ao valor de 3,60€ cada. Para harmonizar, a casa sugere uma cuidada seleção de vinhos brancos nacionais, do Arinto ao Encruzado, capazes de realçar a mineralidade e frescura que o mar imprime a cada bivalve.

Em Setúbal, o restaurante Barriga de Freira, instalado no histórico Convento de Jesus, convida a saborear o verão nas suas tardes de sábado, na nova esplanada. Aqui, ostras frescas do Sado encontram espumantes nacionais, num cenário que combina descontração, autenticidade e forte ligação ao território.

Do Atlântico ao estuário, estas duas propostas celebram a excelência do produto português, a sazonalidade e a identidade de cada casa. Um convite para brindar ao mar e prolongar o sabor dos dias quentes com ostras que contam histórias de origem, cuidado e autenticidade.