O mês de agosto traz aos hotéis MS Collection – Mosteiro de Arouca e Palacete de Valdemouro, duas noites pensadas para quem procura mais do que um jantar, procura uma experiência. Entre as pedras centenárias de um mosteiro em Arouca e a elegância de um palacete em Aveiro, a música, a gastronomia e o vinho juntam-se para criar dois momentos únicos, vividos à mesa, sem pressa, ao ritmo da tradição portuguesa.

Fado no mosteiro: Uma noite de tradição no Heritage

No dia 22 de agosto, às 20h00, o Restaurante Heritage 1220, no MS Collection Arouca, recebe uma noite dedicada ao Fado. Entre a história das paredes do antigo mosteiro e a emoção da voz portuguesa, a noite promete um encontro entre tradição e contemporaneidade, pensado para ser vivido devagar, à mesa e ao som da música que melhor traduz a alma nacional.

O menu, criado em exclusivo para a ocasião, acompanha o espírito da noite: Welcome drink com canapé, seguido de Bacalhau, ovo e batata; polvo, mel, couve-flor assada e espargos; Posta arouquesa com batata grelhada, alface baby e cogumelos; e, para fechar, Pudim Abade de Priscos com laranja. O valor é de 50€ por pessoa (bebidas não incluídas), numa experiência exclusiva do Restaurante Heritage.

Jantar vínico: Uma noite de vinho e gastronomia no Prosa

Uma semana depois, no dia 29 de agosto, às 20h00, é a vez do Restaurante Prosa, no MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro, receber um jantar vínico especial, em parceria com o produtor Quinta Sá de Baixo. A cozinha do Prosa, com assinatura do conceituado chef Rui Paula, e do chef executivo João Covas, encontra os vinhos da Quinta Sá de Baixo numa experiência dedicada à descoberta de sabores, aromas e harmonizações.

Conhecido pela sua abordagem contemporânea à gastronomia portuguesa, Rui Paula procura na identidade e nos produtos do território a inspiração para uma cozinha que valoriza a memória, a tradição e a criatividade. No Prosa, esta visão cruza-se com a identidade de Aveiro, dando origem a uma experiência que celebra os sabores portugueses através de um olhar contemporâneo, com os vinhos da Quinta Sá de Baixo como fio condutor de uma noite pensada para revelar as melhores harmonizações entre vinho e gastronomia.

Entre o fado que ecoa nas paredes de um mosteiro em Arouca e os vinhos que contam a história de um território em Aveiro, o MS Collection convida a viver agosto de outra forma: com tempo, com sabor e com a autenticidade de Portugal como pano de fundo. Duas noites, duas casas, uma mesma filosofia, a de transformar cada jantar numa memória.