O areal da Praia do Pego, na Comporta, volta a ser palco de um programa gastronómico especial no JNcQUOI Beach Club, que recebe, nos dias 14 e 15 de março, um fim de semana temático dedicado às paellas cozinhadas no fogo. Durante dois dias, os convidados poderão descobrir diferentes interpretações deste clássico da cozinha mediterrânica, preparadas lentamente sobre chama aberta e pensadas para partilhar à mesa.

Entre as propostas preparadas especialmente para este fim de semana, confecionadas pelo Chef Luís Santos, destacam-se a Paella de robalo, amêijoas e coentros, que combina frescura marítima e notas aromáticas, a Paella de chuletón com cogumelos selvagens, ou a Paella de lombinho de porco preto, espargos e maçã reineta que privilegia os sabores da terra. Neste menu, há ainda espaço para a Fideuá de tinta de choco com lulas e carabineiros ou um Tataki de atum com sésamo, kimchi e wasabi.