O restaurante Chaparro Alentejano, restaurante integrado no Holiday Inn Beja, prepara-se para celebrar a cultura e a gastronomia alentejana com a realização da sua 1ª Gala de Fado, marcada para o próximo dia 10 de outubro, às 20h, na Sala Mário Beirão.

Depois de vários meses a promover noites de fado intimistas no restaurante, com um anfitrião residente e convidados especiais, o Chaparro Alentejano dá agora uma nova dimensão a este ciclo cultural, reunindo num só palco músicos e sabores que homenageiam a tradição portuguesa.

A gala será conduzida por Carlos Filipe, que sobe ao palco acompanhado pelos músicos Gonçalo Cercas (viola), Luís Miguel (viola) e Bruno Mira (guitarra portuguesa). A noite contará ainda com convidados especiais do anfitrião, garantindo momentos únicos de emoção e partilha musical.

A música será harmonizada com um menu preparado especialmente para a ocasião, que procura traduzir, à mesa, a identidade alentejana. O jantar começa com um welcome drink de espumante e canapés, seguido de uma tábua de queijos e enchidos. Nas entradas, destacam-se a saladinha de favas com queijo de cabra fresco gratinado e o camarão ao alho. O bacalhau com grelos salteados e batata assada assume o papel de prato de peixe, enquanto as bochechas de porco estufadas com puré de batata-doce trazem um registo mais robusto e tradicional. Para sobremesa, há três opções: mousse de chocolate, arroz-doce ou fruta laminada. A noite encerra com a ceia de caldo verde – o final perfeito para uma experiência que combina música, tradição e convívio.

O evento tem um valor de 50€ por pessoa.

Com este novo formato, o Chaparro Alentejano reforça a sua missão de ser um espaço de encontro entre a gastronomia e a cultura, promovendo experiências únicas que valorizam a identidade do Alentejo.