As quintas-feiras ganham um novo paladar no W Algarve. A partir de 27 de novembro, o Vino abriu as portas a uma pop-up que combina o sushi criativo do Market Kitchen com seu ambiente íntimo, mas descontraído, numa ode à gastronomia contemporânea.

Sushi & Vino irá acontecer das 18h00 às 22h30, onde vai ser possível degustar o menu criado propositadamente para este momento. Esta é uma proposta especial da equipa do Market Kitchen, que traz o seu toque criativo e cosmopolita à arte do sushi, combinando peixes frescos, ingredientes sazonais e técnicas contemporâneas da gastronomia asiática.

O menu é composto por: Ostras da Ria Formosa, com ponzu de yuzu, raspas de lima e ovas de salmão; Sopa Misu, com amêijoas locais, wakame e coentros; Sashimi de salmão, atum e robalo; Hosomaki de atum, cebolinho e wasabi; Futomaki com atum, salmão, camarão e abacate; Yuzu Namelake, com chocolate branco e matcha.

E porque no Vino os vinhos são o seu ex-libris, há sempre uma curadoria disponível de vinhos nacionais e internacionais para acompanharem este mix de sabores.