O Honest Greens vai abrir três novos espaços em Portugal. O primeiro inaugurou oficialmente hoje, no número 163B da Avenida António Augusto Aguiar, em Lisboa. Ao longo do próximo mês, segue-se uma abertura na na Foz, no Porto e outra na zona da Sé de Lisboa.

Para o fundador e CEO da Plateform, Rui Sanches, estas três aberturas, reforçam o posicionamento e a ligação do público português à marca: “Ao longo destes seis anos em Portugal, o Honest Greens tem vindo a consolidar uma presença sólida e significativa, contribuindo para a dinamização das zonas onde nos instalamos e para a criação de novos pontos de encontro nas cidades. Estas novas aberturas reforçam o nosso compromisso de longo prazo com o país, onde procuramos ter um impacto positivo que vai muito além da gastronomia.”

A primeira das três aberturas pinta, assim, a partir de hoje, o Bairro Azul, em Lisboa, de tons mais verdes, com a chegada do Honest Greens à Avenida António Augusto Aguiar, nº163B. Mantendo a imagem da marca, na decoração predominam os materiais naturais como as madeiras, os tons terra nas paredes e, claro, as plantas em vários pontos, criando um ambiente tão convidativo quanto natural.

Este novo espaço tem uma área bruta aproximada de 750m2, com 295 lugares no interior. O Honest Greens do Bairro Azul funciona todos os dias, de domingo a quinta-feira, entre as 08h30 e as 23h00, sexta-feira e sábado entre as 08h30 e as 00h00.

A juntar à novidade da abertura, também o menu de sobremesas foi renovado e atualizado, mantendo o enfoque de sempre em opções saudáveis e saborosas, com real valor nutritivo.

As novas sobremesas incluem bolos como o Yellow Carrot Chai Cake, uma conbinação de cenoura amarela com especiarias chai, nozes, baunilha e nibs de cacau, feito com azeite e uma mistura de farinhas sem glúten ou o Marbled Chocolate and Tahini Cake with Coffee Glaze, que une os sabores do tahini, chocolate e café às framboesas liofilizadas. Também haverá novas tartes como a Shoyu Pecan Pie, conjugando as nozes pecã e o caramelo de shoyu com uma base crocante de farinha de trigo-sarraceno ou a Miso Koji Apple Pie, onde a maçã, o miso e as avelãs são os principais protagonistas. E sobremesas de colher, versão Honest Greens, como a Chocolate Avocado Mousse with Olive Oil & Maldon Salt, uma mousse de chocolate e abacate com crumble crocante de arroz, ou as Pistachio Matcha Overnight Protein Oats, papas de aveia de pistácio, matcha e chia com doce de framboesa e iogurte de coco.

Para os fãs das bolachas, também há novidades, com a chegada da Raspberry and Pistachio Cookie (framboesa e pistácio, com azeite e açúcar de coco) e uma versão atualizada da clássica Chocolate Chip Cookie. E no departamento das barras, há duas recém-chegadas ao menu, bem a par com a mudança de estação: Raw Maca Coconut Bar e Lime Pistachio Bar with Raspberry White Chocolate. A primeira combina coco, baunilha, maca, tâmara, amêndoa e cacau, com uma cobertura primaveril de flores comestíveis. A segunda conjuga a matcha, a lima, as tamâras Medjool e pistácios crocantes com uma delicada cobertura de chocolate branco de framboesa.

Estas oito novas receitas e as cinco versões atualizadas de outros itens do menu, adicionam assim mais um motivo para uma visita. Estarão disponíveis, em exclusivo, até ao final de março, no Honest Greens do Bairro Azul. E a partir de abril em todos os restaurantes Honest Greens.

As novidades continuam e em abril, o Honest Greens chega finalmente à Foz do Porto, numa localização emblemática, na praia do Molhe. O espaço localizado no edificado do Molhe, terá uma área aproximada de 350m2, com 100 lugares no interior e, aproveitando o seu posicionamento privilegiado, uma esplanada com 116 lugares.

Sendo um espaço costeiro, a intervenção foi pensada precisamente para valorizar a entrada de luz direta. O ambiente soalheiro do local junta-se assim ao ambiente Honest Greens, marcado pela predominância de plantas, paredes com argamassas em tons terra e uma decoração em materiais naturais como o vime, o rattan o barro e a madeira.

Também em breve, o Honest Greens chegará a outra localização que é sinónimo de Lisboa: a Sé, num espaço com dois acessos na Rua de Santo António da Sé, um pelos números 14-16, com entrada direta para a cafetaria e outro pelos números 18-20, com entrada para o restaurante.

Este novo restaurante terá uma área aproximada de 570m2 e 250 lugares interiores. Mantendo o traçado do edifício onde se insere, tetos abobadados, arcos e pilares com pedra à vista combinam com os materiais e tons naturais Honest Greens, num ambiente que conjuga tradição com estilo de vida saudável.