Para assinalar a Páscoa, os hotéis Valverde Santar Hotel & Spa e Valverde Sintra Palácio de Seteais prepararam programas que celebram a estação e as tradições locais com um toque contemporâneo. Entre experiências gastronómicas, atividades culturais e momentos de convívio em família, as duas unidades convidam a viver a Páscoa de forma distinta – seja no coração do Dão, rodeado de vinhas e jardins históricos, ou num palácio do século XVIII com vista para a Serra de Sintra.

Páscoa entre tradição e paisagem no Valverde Santar

Na aldeia histórica de Santar, a celebração da Páscoa ganha um caráter particularmente autêntico. O Valverde Santar Hotel & Spa propõe um programa que convida a mergulhar nas tradições locais, com experiências que cruzam gastronomia, cultura e comunidade.

A agenda inclui momentos emblemáticos da Semana Santa, como a tradicional Procissão de São Lázaro, e celebrações de Domingo de Ramos. Os hóspedes recebem ainda, um ramo simbólico à chegada ao hotel, evocando os costumes da região.

Durante o fim de semana de Páscoa, a experiência prolonga-se com propostas que valorizam os sabores da Beira e o ritmo tranquilo da aldeia. Entre elas, um workshop no forno comunitário dedicado à tradicional bola de azeite, visitas guiadas ao projeto Santar Vila Jardim e um menu especial de Páscoa no restaurante do hotel, onde o cabrito assado em forno de lenha e os doces típicos assumem lugar de destaque.

O menu de Páscoa começa com um couvert composto por pão de fermentação natural, broa de milho, bolo de azeite tradicional, queijo Serra da Estrela amanteigado, azeitona galega, azeite Memórias e um snack do chef. Como entrada, são servidos carolos de milho cremosos com bacalhau confitado, harmonizados com Memórias Encruzado. O prato principal apresenta cabrito assado lentamente em forno de lenha, acompanhado por batata nova assada e migas de couve à beirã, servido com Memórias Tinto. Para terminar, a sobremesa inclui pão de ló húmido e gelado artesanal de queijo Serra da Estrela com flor de sal, acompanhados por vinho do Porto branco. Inclui harmonização, água, café ou infusão.

Páscoa palaciana em Sintra

Já em Sintra, a Páscoa ganha contornos de elegância no histórico Valverde Sintra Palácio de Seteais, um palácio do século XVIII rodeado por jardins e com vista privilegiada para a serra.

Aqui, o destaque vai para um almoço de Páscoa em formato buffet que reúne sabores clássicos e propostas contemporâneas. Entre saladas frescas, pratos tradicionais e uma mesa de doces especialmente preparada para a ocasião, a experiência celebra a gastronomia portuguesa com um toque festivo. O dia inclui ainda atividades para os mais pequenos, com uma animada caça aos ovos nos jardins do palácio, transformando o cenário histórico num espaço de descoberta e diversão para toda a família.

O almoço de Páscoa apresenta um buffet variado que começa com uma seleção de frios, incluindo saladas simples, salada de quinoa com legumes e molho de iogurte, salada caprese com molho pesto e manjericão fresco, camarão com frutas tropicais e molho cocktail e salmão fumado com crème fraîche e alcaparras. A oferta inclui ainda salgados tradicionais, como croquetes de vitela, rissóis de camarão e pastéis de bacalhau, bem como empadinhas de galinha e chamuças de vegetais.

Na estação de queijos e charcutaria destaca-se uma seleção de queijos nacionais e internacionais, presunto pata negra, cupita de porco preto e uma variedade de pães, tostas e compotas. Nos pratos principais, são servidos creme de abóbora assada com croutons de pão de alho e flor de sal, polvo no forno à lagareiro com batata assada, espinafres e azeite virgem, jarrete de borrego assado a baixa temperatura com migas de grelos, molho de hortelã e morilles, e ravioli de cogumelos com tomate seco e molho de parmesão.

A refeição termina com uma mesa de doces de Páscoa composta por ovos de chocolate, amêndoas coloridas, ninho de Páscoa, torta de laranja com fios de ovos, tarte de amêndoa, bolo de cenoura glacé e chocolate, mousse de chocolate, brigadeiro de cenoura, crème brûlée de baunilha, salada de frutas frescas, café e mini queijadas e travesseiros de Sintra. As bebidas incluem vinhos branco e tinto seleção Valverde, sumos ou refrigerantes e águas minerais.

Entre o charme rural do Dão e a atmosfera romântica de Sintra, os Hotéis Valverde apresentam duas formas distintas de celebrar a Páscoa, ambas marcadas pela atenção ao detalhe, pela valorização das tradições e por experiências que convidam a abrandar e a desfrutar do momento.

Seja para uma experiência gastronómica, um fim de semana em família ou uma pausa rodeada de património e paisagem, as propostas de Valverde Santar Hotel & Spa e Valverde Sintra Palácio de Seteais surgem como uma opção diferenciada para viver a Páscoa em Portugal, num ambiente onde tradição, elegância e hospitalidade se encontram.