No dia 8 de março, o InterContinental Lisbon celebra o Dia da Mulher com um brunch  e um formato diferente do habitual. Nesta edição especial, o hotel reinventa a sua experiência de brunch e aposta num conceito mais contemporâneo, onde tudo é servido à mesa, cuidadosamente empratado e apresentado de forma elegante e visualmente apelativa. Uma novidade absoluta para o hotel e para este momento tão importante de ser celebrado.

A experiência começa com um delicado Lollipop Bouquet como welcome gift, pensado para marcar o tom do dia. Segue-se um desfile de sabores servido à mesa, num ritmo pensado para conversas demoradas e brindes entre amigas. Do cesto de pão com croissants e napolitanas ao aveludado de abóbora japonesa com amêndoas torradas e azeite de abóbora, cada elemento surge apresentado com detalhe e intenção.

Os clássicos do brunch ganham uma nova leitura neste formato mais exclusivo: ovos mexidos e versões de Benedict com bacon, salmão fumado ou abacate, seleção de queijos e fiambres e bacon crocante. Entre as propostas mais atuais, destacam-se a open sandwich de pasta de abacate com burrata trufada e redução de balsâmico, e a vibrante poke bowl com arroz, salmão ou atum, manga, edamame e ovo de codorniz: fresca, colorida e perfeita para um domingo que pede partilha.

Na pastelaria, a experiência prolonga-se com Red Velvet, crème brûlée de avelã, mini bolas de Berlim com creme de pistácio, verrines de chocolate e brownie ou de frozen iogurte e amora, fruta laminada e uma trilogia de macarons. E como não pode faltar, estará presenta a famosa estação ao vivo, mas desta vez com um toque diferente, com Panquecas com Kumquats e Chocolate Ruby, Waffles de Amendoim e Coco e ainda Crepes de Laranja e Grand Marnier.