Os Lodge Pops, o ciclo de pop-ups gastronómicos que marca as tardes de sábado, entram agora na temporada de verão. Os encontros decorrem todos os sábados, às 12h30, no Churchill’s 1982 BAR, em Vila Nova de Gaia.

A iniciativa, que decorre desde abril, continua a reunir chefs convidados e, na sequência do sucesso das edições Air Invictus e São João, volta a apresentar, semana após semana, propostas de cozinha de autor em formato de petiscos, pensadas para harmonizar com os vinhos Churchill’s. A lista de convidados de Verão deste ano inclui Edgar e Inês, Miguel Reis (Hora do Almoço), João Ribeiro (Goela), Annie & Justine (Dakine), Rosário (Toca da Raposa), Burguesia do Leitão, Anderson (Flava Kitchen) e os Raiders.

“Enquanto casa familiar independente e de segunda geração, a Churchill’s mantém uma forte ligação à tradição, incluindo a pisa a pé dos seus vinhos do Porto na Quinta da Gricha, mas procura simultaneamente interpretar e ler a forma como o vinho do Porto é apresentado e vivido pelas novas gerações”, explica Ana Pinho, diretora de marketing e turismo da Churchill’s, acrescentando que “é por isso que, todos os verões, convidamos para o Lodge Pops chefs emergentes e conceitos gastronómicos independentes para residências temporárias nos jardins da Churchill’s; ao mesmo tempo que desafiamos  Chefs ou restaurantes mais tradicionais a reinventarem-se.”

Mais do que simples pop-ups, estas colaborações funcionam como plataformas criativas onde os chefs trabalham diretamente com a equipa Churchill’s na exploração de harmonizações com vinhos do Porto, Douro DOC e cocktails vínicos à base de Porto. O projeto permite aos chefs desenvolver conhecimento sobre o vinho do Porto e desafia-os a criar propostas gastronómicas adaptadas a diferentes estilos vínicos, promovendo novas formas de consumo e de storytelling em torno da categoria.

Outra das grandes novidades desta temporada é a forte aposta na vertente musical. Em várias datas, a experiência gastronómica no jardim será acompanhada por atuações ao vivo dos DJs Pedro e Nuno Black, elevando o ambiente descontraído das tardes de sábado à beira-rio.

O conceito mantém-se inalterado: a entrada é livre, não existem reservas e os lugares são ocupados por ordem de chegada. O espaço dispõe de mesas de piquenique, mas também convida a estender a toalha na relva para usufruir da refeição ao ar livre com vista privilegiada sobre o Douro.