O The Lince Santa Clara Historic Hotel, unidade 5 estrelas do grupo The Lince Hotels, prepara-se para receber 2026 com uma noite de glamour, luxo e sofisticação, inspirada na era dourada dos Loucos Anos 20. Sob o tema “The Great Party – Golden Twenties”, o hotel convida hóspedes a celebrar a chegada do novo ano com uma experiência inesquecível que une alta gastronomia, música ao vivo e toda a exuberância do espírito Art Déco.
Numa atmosfera envolta em brilho e elegância, o The Lince Santa Clara recria o esplendor do jazz e do estilo que marcaram a década de 1920. O programa de passagem de ano oferece duas opções distintas de jantar de gala — no Restaurante Mosteiro e no Restaurante Oculto (restaurante Estrela Michelin) — cada uma com propostas gastronómicas de excelência e ambientes únicos.
No dia 31 de dezembro, a celebração inicia às 19h30, com um cocktail de boas-vindas no Abadessa Concept Bar, acompanhado por música ao vivo e animação temática. Segue-se, às 21h00, o jantar de gala em ambos os restaurantes, com menus distintos que prometem surpreender os paladares mais exigentes. Para o jantar de passagem de ano do Restaurante Mosteiro a aclamada chef Júlia Oliveira preparou uma seleção de canapés frios e quentes, seguido de um delicioso Lavagante da Nossa Costa. Ainda antes de passar ao prato de carne, será servido um generoso Tranche de Cherne Sauté com coral mix. Após o corta-sabores de granizado de abacate e limonete será servido Mignon de Novilho Angus com Tomilho Selvagem. Para terminar em notas doces, o jantar finaliza com um Texturas de Chocolate, sobremesa que fará as delícias dos mais gulosos.
No que toca ao menu de gala preparado pelos chefs Vítor Matos e Hugo Rocha para o Restaurante Oculto, a noite começa com três momentos: Sapateira, Percebes e Chawanmushi. O jantar prossegue com uma viagem aos sabores do Atlântico, iniciando com Barriga de Atum e Pinhão. O momento a seguir serve-se com um fantástico Carabineiro e Caril. A viagem dos sabores continua com Salmonete e Lavagante, seguido de um aclamado Pregado e Trufa Negra. O jantar do Oculto termina com notas doces e inusitadas com Pudim e Caviar.
À meia-noite, o hotel dá as boas-vindas a 2026 com um brinde especial, seguido de uma animada festa com bar aberto até às 04h00. A tradicional ceia será servida às 00h30, garantindo energia para dançar até de madrugada.
No dia 1 de janeiro, os convidados são recebidos no Restaurante Mosteiro para o icónico “The Great Brunch”, disponível entre as 11h30 e as 15h00, com uma seleção irresistível de sabores para começar o novo ano com requinte e tranquilidade.
O programa “The Great Party” inclui opções de uma, duas ou três noites, com estadia, pequeno-almoço, jantar de gala, festa, ceia e brunch. Os hóspedes poderão ainda usufruir de 20% de desconto em tratamentos de SPA durante a estadia, ideal para um início de ano em total bem-estar.
As reservas podem ser efetuadas através do email info.santaclara@thelincehotels.com ou pelo telefone +351 252 035 300 / +351 936 835 585. O programa de passagem de Ano inclui estadia, jantar e brunch, com preços a partir de 595,00 euros por pessoa em quarto duplo.
A época festiva inicia já este mês de novembro, com decoração alusiva à época mágica que encerra o ano. O Natal também não foi esquecido pelo The Lince Santa Clara Historic Hotel que preparou igualmente um programa especial que inclui estadia, ceia de Natal para a noite de 24 de dezembro, pequeno-almoço e um generoso almoço buffet para dia 25 de dezembro, com os sabores típicos da época, a partir de 375,00€ por pessoa, em quarto duplo.
