Integrado no ambiente exclusivo e sereno do Sheraton Cascais Resort, onde o luxo se cruza com a simplicidade da natureza, o MIMO Café nasce com um conceito de All-Day Dining feito à medida do ritmo de slow living de Cascais. Desenhado tanto para quem procura algo refrescante e revigorante após uma caminhada ou treino, como para quem quer desfrutar de um brunch sem pressa, ou de um cocktail ao fim da tarde.
Apesar de manter no seu ADN o orgulho pela doçaria tradicional portuguesa, através de uma seleção criteriosa de pastelaria clássica, a proposta do MIMO Café no Sheraton Cascais foca-se essencialmente num conceito de brunch moderno e de refeições leves, com um compromisso claro para com o equilíbrio entre sabores. A carta oferece opções que satisfazem quem não prescinde de um momento doce, como as panquecas com banana e maple syrup ou com frutos vermelhos e chocolate de avelã, e quem opta por pratos mais frescos e ideais para o verão, como as saladas vibrantes ou a tosta de abacate e burrata.
O grande destaque é a sua vasta seleção de bebidas, ideal para acompanhar o ritmo do dia. Para momentos de bem-estar, o espaço oferece sumos detox 100% naturais, que juntam combinações frutadas efusivas, ao lado dos cafés de especialidade. À medida que a tarde avança e o ambiente convida à partilha e socialização, a experiência evolui para uma completa carta de cocktails clássicos e de assinatura, como o Cascais Breeze ou o Palomita in Lisbon – que surpreendem com notas de melancia e toranja – complementada por uma seleção de vinhos, champanhe e espirituosos premium.
A abertura no Sheraton Cascais Resort marca mais um passo na expansão da marca MIMO, gerida pela United Hospitality Management (UHM). Com uma proposta pautada pela simplicidade e excelência, o conceito conta já com presença internacional no Kuwait e no Dubai, além de uma recente abertura no Pine Cliffs Resort, no Algarve.
Aberto diariamente, o novo MIMO café afirma-se como o refúgio ideal na Quinta da Marinha para um pequeno-almoço demorado, um brunch em família ou um cocktail ao final da tarde a celebrar a arte de bem viver.
