Recuperando a alma e o ambiente descontraído dos tradicionais cafés de bairro portugueses, o MIMO Café apresenta-se com uma identidade visual elegante, perfeitamente integrada no ambiente sofisticado do Hyatt Regency Lisboa. O espaço foi desenhado para ser um ponto de encontro confortável e inspirador, ideal para reviver as memórias olfativas que marcam a cultura nacional, como o aroma inconfundível de um café expresso ladeado pelo cheiro doce da pastelaria acabada de fazer.
A carta é uma verdadeira viagem pelas raízes da doçaria nacional. O incontornável Pastel de Nata, disponível na sua versão tradicional ou através de uma reinvenção contemporânea com coberturas aromatizadas, assume-se como a grande estrela. A seu lado, desfilam outros ícones da tradição portuguesa, como os famosos Travesseiros de Sintra, os Pastéis de Feijão, as Queijadas, os Jesuítas e o clássico Bolo de Arroz.
Para responder a diferentes momentos do dia e preferências, o menu abraça também propostas mais cosmopolitas. É o caso dos originais e crocantes New York Rolls recheados com creme de chocolate e noz pecan, dos revigorantes bolos de Banana e Matcha, ou das reconfortantes tostas em pão de massa mãe (sourdough), com destaque para a de presunto com queijo brie derretido, mel e nozes.
Para acompanhar a oferta gastronómica, o MIMO Café dispõe também de uma seleção de bebidas variada. Aos incontornáveis galões, expressos duplos e flat whites, junta-se uma carta de chás premium que viaja pelo mundo – do clássico Earl Grey ao Matcha – mas que não esquece as raízes lusas, oferecendo o autêntico Chá Verde Açoriano. Sumos naturais e refrigerantes completam as opções para pausas mais frescas.
A chegada ao Hyatt Regency Lisboa consolida a forte estratégia de expansão da marca MIMO, gerida pela United Hospitality Management (UHM). O conceito tem levado a sua proposta de simplicidade e qualidade além-fronteiras, contando já com espaços de sucesso no Kuwait e no Dubai, tendo recentemente chegado também ao Algarve, no Pine Cliffs Resort.
Aberto diariamente, o MIMO Café posiciona-se agora como uma nova paragem obrigatória em Lisboa. Seja para um bom pequeno-almoço ao início da manhã, uma reunião informal a meio da tarde, ou um lanche descontraído na zona de Belém, o novo espaço garante aos lisboetas e aos viajantes, a essência da verdadeira hospitalidade portuguesa, servida à mesa com o sabor da tradição.
