O restaurante Colinas de Lisboa, do hotel Meliá Lisboa Aeroporto, do portfolio do grupo Hoti Hoteis, dá as boas-vindas à nova estação com a nova carta de outono-inverno. Para os meses mais frios, o restaurante combina referências à cozinha portuguesa com propostas contemporâneas e alternativas para diferentes preferências à mesa.

Uma oferta contemporânea, que introduz queijo de cabra gratinado com tomate ou salada de quinoa e legumes frescos, queijo feta e azeitonas, perfeitos para começar a refeição ou partilhar entre amigos.

Para completar bem ao estilo português, é possível sentir o lascar do lombo de bacalhau assado com batata-doce e espargos salteados, a crocância do filete de polvo panado com arroz de feijão e ervas e o sabor a conforto da perna de javali estufada com cogumelos e castanhas de Trás-os-Montes. Para vegetarianos, destacam-se duas opções bem contemporâneas: a Francesinha de legumes e tofu, com ovo estrelado e batatas fritas e o Arroz malandrinho de cogumelos com azeite de trufas.

No final, adoçam-se paladares com o tabuleiro de sobremesas, diferente todos os dias, ou a fruta fresca laminada.

Os mais pequenos, deliciam-se com o menu infantil, que inclui um creme de legumes, hambúrguer no pão com batatas fritas ou esparguete à bolonhesa e, para terminar, fruta da época ou 2 bolas de gelado.

Já disponível no restaurante Colinas de Lisboa, a nova carta é um convite a descobrir os sabores da estação, onde a tradição e contemporaneidade andam de braço dado.