Durante os meses de verão, o brunch do Mama Shelter Lisboa sobe ao rooftop e transforma-se num verdadeiro ritual de fim de semana. De julho a agosto, entre as 11h00 e as 15h30, o nono andar do hotel passa a ser o cenário ideal para um brunch com vista sobre Lisboa, do Castelo de São Jorge à Ponte 25 de Abril, conjugando sabores vibrantes e um ambiente descontraído.
Neste formato de verão, o brunch é servido exclusivamente à carta e apresenta menus que incluem sempre uma Mimosa e um copo de água aromatizada. A oferta inclui:
– Salmon Brunch – salmão fumado, mousse de abacate, lima, crème fraîche, ovas de tobiko e alface baby (22€). – Rosbeef Brunch – rosbife Black Angus com mostarda, maionese togarashi, rúcula, coentros, malagueta, cebola roxa e molho inglês (22€). – Veggie Brunch – cogumelos pleurotus, couve roxa, cebola roxa, rúcula e molho teriyaki (22€).
Estas três opções estão disponíveis com Bagel, Tosta de Brioche com Hashbrown e Tomate Cherry ou Pão sem Glúten.
– Comfort Brunch + Taça de Iogurte Natural com Granola Caseira e Frutos Vermelhos – mini muffin inglês tostado com creme de abacate e ovo escalfado, com a opção de adicionar salmão (19€). – Panquecas de Chocolate e Morango (3€).
Para quem prefere uma escolha mais flexível, existe a opção “Make it Simple”, que permite selecionar individualmente os elementos do brunch, escolhendo entre as várias sugestões disponíveis na carta. Também é possível criar uma refeição à medida, combinando petiscos como Tábuas de queijos ou charcutaria, Trio de húmus, stracciatella e azeitonas, Batatas bravas, Panquecas de chocolate ou pêssego, ou ainda as irreverentes Sweet bowls de açaí ou gelado caseiro. Tudo isto acompanhado por cocktails refrescantes e a panorâmica lisboeta.