Entre manjericos, balões e martelos, o jardim secreto do Cénica Porto Hotel, Curio Collection by Hilton prepara-se para celebrar a noite mais emblemática da cidade invicta com um arraial pensado para reunir amigos e família. Além da animação, que promete trazer os maiores clássicos da música popular portuguesa, para dar sabor à celebração, o Chef Nuno Miguel apresenta um buffet recheado com as típicas iguarias sanjoaninas, cozinhadas na grelha.
Os sabores tradicionais fazem-se notar logo na secção das saladas, onde saltam à vista a salada de pimentos assados, a de grão-de-bico com bacalhau desfiado e a de batata com mostarda. Ainda nos petiscos frios, há tremoços, azeitonas marinadas e pickles, a par com as tábuas, seja a de enchidos, com presunto, paio e salpicão, ou a de queijos, que dá a provar queijo da ilha, queijo alavão apimentado e queijo da serra. Estes podem ser saboreados com regueifa, broa de milho ou pão alentejano.
Juntam-se à festa os obrigatórios salgadinhos, a bola de enchidos e os enchidos grelhados, mas há também pimentos padrón e um pão de alho gratinado com queijo mozzarella para petiscar. No reino dos quentes, o caldo verde divide o protagonismo com as sardinhas assadas e com a grelhada mista, mas a sugestão vegetariana, o tofu marinado em soja grelhado com molho chimichurri, promete estar à altura das celebrações. Para acompanhar, a escolha é entre o arroz de feijão, as batatas country style e os legumes salteados.
Os doces tradicionais, como o leite creme, o arroz-doce e a pera bêbada trazem consigo a dose certa de energia para dançar ao som dos ritmos populares de São João. Já o bolo de brigadeiro de chocolate, o cheesecake de manga e os churros com molho de baunilha são as escolhas ideais para os paladares mais gulosos, sendo que o buffet disponibiliza ainda uma seleção de fruta da época laminada.
O arraial de São João no Cénica Porto Hotel acontece no dia 23 de junho, entre as 19h e as 23h e o valor é de 49,00€ por pessoa, com bebidas incluídas. Para garantir o lugar, as reservas devem ser realizadas através do e-mail ou do contacto 22 012 8360.
