Durante os próximos meses de maio e junho, o Octant Évora será o palco de várias iniciativas que conectam os hóspedes e visitantes com a natureza e a cultura locais. Da cozinha ao fogo do Ofyr aos workshops de olaria, a programação de maio e junho celebra os sabores, as artes e as tradições do Alentejo.
O menu de primavera feito no Ofyr, que decorre até meados de junho, traz o fogo como elemento central para refeições ao ar livre e o buffet muda a cada sábado (valor de 40€ por adulto e 20€ por criança até aos 12 anos). Nos workshops de olaria, um mestre oleiro partilhará a sua arte nos dias 9 de maio e 13 de junho, entre as 10h00 e as 13h00, pelo valor de 25€ por pessoa. No restaurante À TERRA haverá música ao vivo durante o jantar de 16 de maio e o almoço de 17 de maio.
O próximo momento gastronómico é o jantar do produtor com ‘Gonçalo dos Queijos’. Agendado para as 20h00 do dia 21 de maio, o evento terá como convidado especial Gonçalo Balancho, o rosto e a alma do projeto familiar Lactocampo, mais conhecido como o “Gonçalo dos Queijos”. Gonçalo e a sua mãe, Isabel, dedicam-se há nove anos à produção de queijo de cabra em Reguengos, respeitando os métodos tradicionais. O resultado é um produto de território, que será a estrela de um menu de degustação exclusivo.
O menu, desenhado para explorar as várias texturas e intensidades do queijo, inicia-se com um Mexilhão “beurre blanc” de queijo de poejo, óleo de ervas e queijo maturado. A viagem de sabores prossegue no mar com o Robalo, servido com mousse de requeijão, pepino e raízes, antes de mergulhar na tradição da terra com a Presa de porco preto, merendeira e cebola doce. A sobremesa é um Cheesecake de queijo de ovelha curado, com manteiga queimada e marmelo. Este jantar íntimo e partilhado, limitado a 30 participantes tem o valor de 54€ por pessoa (opção sem suplemento de harmonização de vinhos e cocktails a 40€ por pessoa).
Este jantar é o ponto de partida para uma série de experiências que convidam a viver o Alentejo em toda a sua plenitude. A olhar para o futuro, o ciclo de Jantares do Produtor continuará a celebrar os sabores da região com novos parceiros já confirmados, como a Casa Relvas a 25 de junho.
A fechar a agenda, para os apaixonados por cavalos, haverá Batismos de Equitação no picadeiro do hotel nos dias 23 de maio e 27 de junho, das 16h00 às 19h00, numa experiência com o custo de 45€ por pessoa, que requer inscrição obrigatória e se destina a maiores de 6 anos.
Este conjunto de iniciativas reforça o compromisso do Octant Évora em ser um embaixador do seu território, ao oferecer um serviço que assenta na autenticidade, na liberdade e na criação de memórias duradouras. Para mais informações e reservas, visitar o site do Octant Évora, entrar em contacto através do e-mail ou do telefone 266 248 530.
