Do Douro ao Dão e ao Alentejo, reunimos vários destinos de enoturismo que permitem desfrutar do universo da vinha e do vinho, mesmo a quem não seja entendido na matéria.
L’AND Vineyards
No L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo, o vinho está no centro da experiência. Entre provas variadas, workshops ‘Faça o Seu Próprio Vinho’, um Wine Club exclusivo e um spa com tratamentos de vinoterapia, o resort da chancela Relais & Châteaux convida a descobrir o Alentejo através dos seus aromas e sabores. No final do verão, as vindimas ganham protagonismo com uma festa que inclui colheita das uvas, cocktail ao pôr do sol, jantar nos jardins, música ao vivo e DJ no deck sobre o lago, celebrando uma das épocas mais especiais do ano na região. Para viver a experiência em pleno, há pacotes de estadia com acesso ao jantar das vindimas, a partir de 400 € por noite.
Herdade da Malhadinha Nova
O vinho é indissociável da história e do ADN da Herdade da Malhadinha Nova — foi com ele que tudo nasceu. Este sonho materializa-se agora em garrafas de vinho mundialmente reconhecidas e muito bem apreciadas. Neste membro da prestigiada Relais & Châteaux, o vinho é degustado em provas, ao jantar, ao almoço ou a qualquer hora do dia. Fora do copo, o M Wellness Spa conta com tratamentos de vinoterapia que nos apresentam as várias funcionalidades da uva e os seus benefícios. E, claro, para quem quer pôr as mãos na uva, há programas dedicados às vindimas: a ‘Harvest Experience’ combina tradição, luxo e autenticidade num programa de dois ou três dias, onde é possível viver de perto todo o processo de criação do vinho — desde a colheita manual das uvas ao amanhecer até à pisa a pé nos lagares. Tudo isto num ambiente de requinte, rodeado por paisagens deslumbrantes e uma gastronomia de excelência, celebrando a paixão pelo vinho e pela terra. Para a experiência de dois dias, os preços começam em 980 € por pessoa; na opção de três dias, o valor é de 1670 € por pessoa.
Fitapreta
O enoturismo da , recentemente distinguido com o prémio de Enoturismo do Ano pela revista Paixão pelo Vinho, tem uma série de programas fixos que decorrem ao longo de todo o ano, mediante marcação. Há provas de vinhos ou de azeites, workshops que incluem visita à horta e confeção de uma refeição, almoços no restaurante de estrela Michelin A Cozinha do Paço e, claro, quando é época de vindimas, uma proposta completa para quem quer perceber como trabalha o enólogo e produtor António Maçanita. Há uma oferta completa que inclui seleção das uvas, remontagens, prova e análises laboratoriais de mostos, antes de um grande almoço do vindimador no Paço do Morgado de Oliveira, com a equipa da casa. Custa 150 €/pessoa e, por mais 35 €, é possível juntar vindima manual na vinha.
Ventozelo Hotel & Quinta
Com mais de 500 anos de história e uma área de 400 hectares, 200 dos quais de vinha em produção, esta é uma das maiores e mais antigas quintas do Douro. Dormir no interior de um balão de armazenamento de vinho ou num antigo celeiro faz parte da experiência de ficar alojado em Ventozelo Hotel & Quinta. Além de 29 opções distintas de quartos, suites e casas, esta quinta duriense oferece também um conjunto de atividades ligadas ao vinho, disponíveis o ano inteiro, tanto para hóspedes como para não hóspedes. A ‘Visita ao Sítio dos Prazeres’, uma experiência multissensorial sobre o Vale do Douro, é uma das opções mais procuradas: um percurso guiado pelo núcleo principal da propriedade, que dá a conhecer as estruturas essenciais ao funcionamento da propriedade e um pouco da história de Ventozelo, seguido de uma prova de três vinhos ali produzidos (mínimo de 2 pessoas, 25 €/pessoa). Para quem fica alojado, nada como terminar o dia com um mergulho na piscina com vista panorâmica, seguido de um jantar na Cantina de Ventozelo.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Envolvida por uma paisagem deslumbrante que se estende ao longo de 1,5 quilómetros do Rio Douro, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é a primeira propriedade vínica no Douro a abrir o seu enoturismo, estendendo-se ao longo de 120 hectares de terra naquela que é também a região vínica demarcada e regulamentada mais antiga do mundo. O vinho ocupa, assim, um lugar primordial nesta propriedade com mais de 250 anos de história, onde, durante todo o ano, é possível fazer provas de vinhos, passeios de barco, desfrutar do melhor da gastronomia local ou até participar nas vindimas, uma das épocas mais aguardadas do ano. Nos dias 3, 5 e 10 de setembro, a única propriedade Relais & Châteaux no Douro convida a acompanhar a roga no corte da uva, antes de uma prova do primeiro vinho na adega, seguindo-se da experiência “Douro Clássica”, tudo isto antes de um almoço no restaurante Terraçu’s, especialmente preparado para a ocasião. Programa completo disponível online, com o valor de 290 €/pessoa.
Torel Quinta da Vacaria
Ainda que a história desta propriedade remonte a 1616, foi apenas em 2024 que o Torel Quinta da Vacaria abriu portas no Peso da Régua, hotel de 5* distinguido com uma chave Michelin que, em conjunto com a Quinta da Vacaria, disponibiliza um vasto leque de experiências únicas, sejam provas de vinho, jantares intimistas na panorâmica Casa da Vinha, ou ainda tratamentos de vinoterapia realizados num dos maiores spas da região. E porque as vindimas são também uma das alturas mais esperadas nesta quinta centenária, este ano, o programa desenhado à medida promete surpreender todos os que decidirem rumar até à Quinta da Vacaria (180 €/pessoa). É pouco antes do sol se pôr que tudo começa: o ponto de encontro está marcado para as 18h30 no hotel, altura em que os participantes rumarão até à adega para conhecerem o processo de vinificação e provarem vários dos vinhos da propriedade. O jantar acontece no restaurante da adega, com um menu inspirado na tradição das vindimas, tudo isto antes da famosa lagarada ao som de música tradicional. Para completar a experiência, aproveite para dormir no Torel Quinta da Vacaria, onde é possível mergulhar verdadeiramente na filosofia “Way of Silence” que inspirou a criação deste boutique hotel duriense.
Casa Villae 1255, Quinta da Taboadella
Não é difícil arranjar boas desculpas para ir até à Quinta da Taboadella, propriedade em Silvã de Cima, rodeada de floresta e com vista para o sopé da Serra da Estrela, onde se encontra a Casa Villae 1255, a única villa da Relais & Châteaux nesta região. No entanto, a época das vindimas traz a este lugar um encanto especial, altura em que a quinta abre portas para receber todos os curiosos e entusiastas do vinho a participar no corte das uvas e a assistir à vinificação na adega antes de uma prova de vinhos, ao mesmo tempo que a equipa explica todo o processo produtivo. Depois da visita, todos os visitantes são convidados a desfrutar de um recheado cesto de merenda num dos vários recantos da Taboadella, seja na natureza ou na varanda da adega. As reservas poderão ser feitas online nas datas disponíveis, de terça a sábado durante a época das vindimas, pelo valor de 60 €/pessoa.
Valverde Santar Hotel & Spa
Durante o mês de setembro, o Valverde Santar Hotel & Spa promove um programa dedicado às vindimas, desenvolvido em parceria com a Santar Vila Jardim, reforçando a ligação entre o hotel, a paisagem e a comunidade. A iniciativa deste membro da Relais & Châteaux inclui a experiência de assinatura do hotel, à qual se soma um conjunto de atividades relacionadas com a cultura vitivinícola da região, tais como visitas às vinhas, piqueniques, provas de vinho, percursos fotográficos, experiências de bem-estar e participação em momentos de vindima em datas selecionadas. A 12 de setembro, realiza-se a já mencionada experiência de assinatura, intitulada “Entre Vinhas”, atividade central desta programação especial. A experiência, tal como o nome indica, decorre entre as vinhas e inclui um menu de degustação concebido pela chef Inês Beja, harmonizado com vinhos da Santar Vila Jardim. Uma programação que integra a estratégia de valorização do património vitivinícola, gastronómico e paisagístico de Santar.
