O Enóphilo continua a expandir o seu universo de experiências e apresenta este verão um novo conceito: o Enóphilo Food Fest. Com a 1ª edição dedicada aos Petiscos de Verão, o evento pretende combinar petiscos da estação com vinhos nacionais, num ambiente descontraído de fim de tarde, que irá decorrer dia 24 de Julho, a partir das 17h e até às 23h, na Praça Beato, no Beato Innovation District – Unicorn Factory, em Marvila.
Inspirado na tradição mediterrânica de partilhar a mesa entre amigos, esta 1.ª edição nasce para proporcionar uma experiência onde o vinho e a gastronomia assumem o papel de protagonistas, num formato informal, pensado para ser vivido sem pressas, entre conversas, boa música e um copo de vinho ao pôr do sol, acompanhado por festa e música a cargo do DJ Tiago Tocha.
Segundo Luís Gradíssimo, fundador do Enóphilo, “O vinho não deve viver sozinho, e esteve desde sempre ligado à mesa, às pessoas e aos momentos de convívio. Com este novo evento queremos recuperar essa essência, criando uma experiência descontraída que celebra os sabores do verão e a forma como gostamos de estar à mesa: com amigos, sem pressas, num ambiente informal e descontraído, apreciando o melhor da gastronomia e vinhos.”
O evento, co-organizado entre o Enóphilo e a Praça Beato, é de entrada livre e terá à disposição dos participantes 4 opções de petisco e uma sobremesa: Ostras com 2 molhos, Ceviche de corvina, Brioche caseiro de tártaro de atum, Salada de tomate, morangos e papada de porco preto, e, como sobremesa, pêssego grelhado, natas e crumble. Cada opção de petisco terá 2 propostas de harmonização de vinho a copo, com curadoria Enóphilo, de modo a proporcionar a melhor harmonização possível. No entanto os participantes serão livres de seleccionar o vinho que preferem para acompanhar com cada proposta gastronómica, oferecendo assim uma ampla variedade de opções.
A ideia será promover a descoberta das potencialidades de harmonização dos vinhos presentes, com os petiscos disponíveis. O ambiente de sunset será outro dos elementos diferenciadores desta primeira edição, com música, animação e um espaço pensado para desfrutar das longas tardes de verão, sendo assim a proposta ideal para grupos de amigos, famílias e todos aqueles que procuram uma experiência diferente, onde o vinho, a gastronomia e o convívio se unem de forma natural.
Brevemente serão divulgadas pela organização, mais informações referentes aos produtores de vinho presentes. Apesar de ser um evento de entrada livre, está disponível em pré-venda um pack “Copo oficial + Copo de Vinho + Petisco” com um preço especial e apenas para as primeiras 150 pessoas. O evento tem lugares limitados, pelo que, se recomenda a compra antecipada para garantir lugar.
