Este sábado, dia 20 de junho, o restaurante Mezze no Mercado de Arroios abre portas aos amantes e curiosos da gastronomia do Médio Oriente para um workshop de cozinha organizado em parceria com a Portugal com ACNUR, fundação parceira nacional da Agência da ONU para os Refugiados (ACNUR), para assinalar o Dia Mundial do Refugiado. Das 12h30 às 18h30, poderá aprender a preparar algumas especialidades desta região, como Pão sírio, Dips Mezze e Baklava, enquanto conhece melhor o trabalho do ACNUR junto de milhões de pessoas refugiadas em todo o mundo.

Este evento realiza-se num momento em que são conhecidos os dados mais recentes do Global Trends Report do ACNUR e que destaca a existência de conflitos persistentes e de uma crescente pressão sobre os recursos humanitários, com mais de 117 milhões de pessoas deslocadas à força, das quais mais de 41 milhões são refugiadas e 38 % são crianças, enquanto 68 milhões continuam deslocadas internamente nos seus países. “Com este workshop de cozinha queremos celebrar a diversidade através da gastronomia e sensibilizar as pessoas para a problemática das pessoas refugiadas e deslocadas e o trabalho que o ACNUR tem vindo a desenvolver um pouco por todo o mundo, nomeadamente no Médio Oriente, uma região muito instável e onde o número de pessoas deslocadas cresce dia após dia”, começa por explicar Soraya Ventura, Diretora Nacional da Portugal com ACNUR. Para a Fundação, esta iniciativa trata-se por isso de uma “harmonização perfeita de ingredientes”: “o restaurante Mezze e a Associação Pão a Pão foram o ingrediente-chave que faltava nesta receita, dado o incrível trabalho que têm desenvolvido com pessoas refugiadas ao longo dos últimos anos”.

O workshop tem um custo solidário de 25 euros por participante se fizer pré-inscrição através do formulário que a organização disponibiliza ou de 30 euros se a inscrição for feita apenas no local no dia do evento e mediante disponibilidade. Este valor reverte na totalidade para a Portugal com ACNUR e para a ajuda humanitária prestada pelo ACNUR a milhões de pessoas em todo o mundo. Para menores de dez anos o workshop é gratuito. Cada sessão tem a duração de uma hora e é composta por grupos de dez a 15 pessoas. No final pode levar consigo tudo o que confecionou para partilhar com quem bem entender e dar a conhecer os seus novos dotes gastronómicos.

Iniciativas solidárias da Portugal com ACNUR no Dia Mundial do Refugiado estendem-se ao Norte do País com o “Prato Solidário”

Para quem não é da região de Lisboa e não se pode deslocar ao Mercado de Arroios, mas quer assinalar este Dia Mundial do Refugiado de forma solidária, a Portugal com ACNUR tem outras propostas: “Iremos também dinamizar uma iniciativa chamada “Prato Solidário” no Dia Mundial do Refugiado em dois restaurantes do Porto e Braga, onde a ideia passa por transformar a gastronomia em apoio direto a pessoas refugiadas em todo o mundo, com a totalidade do valor destes pratos a reverter para a causa”.

Em Braga, a iniciativa decorre no restaurante Rima Halal Arabic Food, entre as 10h e as 22h de dia 20 de junho e o Prato Solidário inclui Pão Árabe, Húmus e Falafel. No Porto, estará disponível um Prato Solidário de húmus no restaurante TAZAH, entre as 10h e as 19h30 nesta mesma data. Também em Lisboa, no próximo sábado serão disponibilizados pastrys no TIMS · Bakery & Café para venda solidária.

Até ao fim do mês, a Portugal com ACNUR estará também a marcar presença, com a sua equipa Face to Face, nas lojas IKEA de Loures, Alfragide, Matosinhos e Braga, para dar a conhecer o trabalho da Fundação e do ACNUR e onde poderá fazer o seu donativo ou tornar-se um dos doadores regulares que apoia mais de 117 milhões de pessoas deslocadas à força em todo o mundo que vivem em condições de profunda incerteza, muitas vezes privadas do essencial para uma vida digna e segura.