Lisboa ganhou um novo endereço no mapa da food culture urbana. O Potato Inn abriu portas a 2 de março, na Rua do Arsenal, com um conceito que chega diretamente inspirado na tradição neerlandesa das batatas frescas fritas, simples na forma.

O projeto nasce de uma amizade com quase quatro décadas entre dois engenheiros, José Costa e Nuno Rodrigues, que encontraram nas viagens aos Países Baixos, onde as filhas estudaram, a referência para este conceito. Batatas cortadas diariamente, dupla fritura pelo método holandês clássico, queijos ralados no momento e molhos gourmet holandeses compõem uma oferta personalizável, construída ao gosto de cada cliente.

A identidade da marca conta a história dos seus fundadores, o símbolo “PI” no logótipo é uma homenagem à engenharia e à amizade que une os dois sócios, enquanto “Inn” traduz a hospitalidade que querem imprimir em cada visita. O espaço, posicionado entre o Cais do Sodré e a Praça do Comércio, foi pensado para acolher tanto turistas como lisboetas, ancorado no movimento e na energia da rua.

Dois meses após a abertura, o Potato Inn acumula mais de uma centena de avaliações positivas e começa a afirmar-se como uma referência incontornável no panorama gastronómico da capital.