Entre 20 e 30 de Agosto, o Programa de Vindimas Soalheiro: Manta de Retalhos leva os participantes a viver um dia de vindima ao lado da equipa Soalheiro e dos viticultores que cultivam o território de Monção e Melgaço. É um contacto directo com o momento mais decisivo do ciclo do vinho — o trabalho, as pessoas e a paisagem que estão na origem dos vinhos da casa — e acontece apenas durante as semanas de vindima, uma vez por ano.

Ao longo do dia, os participantes acompanham a vindima numa das parcelas cultivadas pelos viticultores do Clube de Viticultores Soalheiro, comunidade que reúne mais de 200 famílias responsáveis por cuidar das mais de 700 parcelas distribuídas por Monção e Melgaço. É esta paisagem fragmentada, construída geração após geração, que dá o nome ao programa: Manta de Retalhos.

“Queremos que quem participa compreenda que a vindima é muito mais do que colher uvas. É um momento de partilha entre famílias, território e vinho. Durante um dia, abrimos as portas para que os participantes possam viver essa realidade connosco e perceber a história que existe por detrás de cada parcela e de cada garrafa Soalheiro” — Maria João Cerdeira, 2.ª Geração da Família Cerdeira

A experiência inicia-se às 09h30, com a recepção dos participantes e a entrega do kit de vindimas, seguindo-se a participação na vindima ao lado de um viticultor do Clube de Viticultores Soalheiro. O almoço é partilhado com a equipa Soalheiro, num momento de gastronomia tradicional da região harmonizada com vinhos da casa. Durante a tarde, os participantes visitam a adega em plena laboração, acompanhando os trabalhos de recepção e vinificação das uvas, e conhecem a Cave de Inovação, espaço dedicado à experimentação e ao desenvolvimento de novas interpretações da casta Alvarinho. No final do dia, cada participante leva consigo mais do que uma experiência: leva a memória de um retalho que passou a ser seu.

Mais do que uma proposta de enoturismo, o Programa de Vindimas Soalheiro aproxima os participantes de um território construído pelo trabalho de centenas de famílias viticultoras — o lugar onde o Alvarinho encontra a sua expressão e onde o Soalheiro o cultiva sem interrupção desde 1974.