O restaurante Prosa promove, no dia 26 de setembro, o Collection Live Music, um jantar com jazz ao vivo no MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro. A noite reúne cozinha de autor e música num só momento, num dos espaços mais distintivos da cidade.

O encontro tem início às 20h00 e é assinado pelo Chef João Covas, que propõe um menu de sete momentos: Bebida de boas-vindas “A Ria”; Beterraba, Hortelã e Citrinos; “O Pão”; Lagostim, Coco e Caviar; Suado de Bacalhau; “Prosa” de Eça de Queirós; e Petits Fours. Ao longo da noite, a música jazz ao vivo acompanha os diferentes momentos da refeição, criando uma experiência sensorial que une sabor e ambiente.