Há muitos anos que o Pap’Açorda faz o melhor que sabe: procurar os melhores produtos, escolher os ingredientes certos e combiná-los com sabedoria, sempre em busca daquele sabor inicial das receitas — o que fica na memória ou, melhor ainda, o que já lá estava e que se reconhece de imediato. Isso é o Pap’Açorda.

Entre julho e setembro, uma quinta-feira por mês será dedicada à degustação de um ingrediente especial. A primeira é já no dia 10 de julho e celebra a sardinha, e a sardinha será mesmo sardinha — feita com temperos honestos e acompanhada por vinhos à altura.

O convite é simples: tragam apetite e boas companhias. A Manuela trata do resto, com um menu onde cabem coisas como escabeche e costeleta de sardinha, arroz de sardinha, e outras surpresas — sempre em boa companhia vínica. Para acompanhar, há ainda fado.

Em agosto, o destaque será o marisco. Em setembro, o porco preto. Três ingredientes, três jantares, uma mesma filosofia: cozinhar com verdade e sabor.

A lotação é limitada. Para mais informação e reservas contactar através do e-mail: events@papacorda.com. O preço do Jantar é de 55€ por pessoa.