No dia 17 de outubro, sábado, às 19h00, o restaurante CURA, no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, recebe um jantar dedicado ao Château Pavie, uma das mais prestigiadas propriedades de Bordéus. Sob o mote A Grand Cru Journey at Cura, a noite reúne a cozinha do chef Rodolfo Lavrador e cinco vinhos da propriedade, numa experiência acompanhada por João Pires, Master Sommelier e vice-presidente do Château Pavie para a Ásia.

Para esta ocasião, Rodolfo Lavrador apresenta um menu de degustação em oito momentos, especialmente pensado para a harmonização com os extraordinários vinhos da região de Bordéus. A proposta parte da identidade gastronómica do CURA, assente nos ingredientes portugueses, na sazonalidade e na precisão técnica, para estabelecer uma combinação perfeita com a seleção de vinhos do Château Pavie que será apresentada.

A seleção inclui Château Pavie, colheitas de 2010, 2012 e 2016, proporcionando a oportunidade de conhecer diferentes expressões da propriedade e de acompanhar a sua evolução através de três colheitas. A noite marca também o regresso de João Pires ao Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, cuja equipa integrou anteriormente. Ao longo do jantar, o Master Sommelier irá partilhar a história e o património do Château Pavie, dando a conhecer o terroir, a visão e o trabalho que estão na origem dos seus vinhos. A sua presença permitirá aprofundar o conhecimento sobre a propriedade e contextualizar cada vinho servido.

Inaugurado em 2020 e distinguido com uma estrela Michelin, o CURA propõe uma cozinha contemporânea que encontra nos produtos e nas regiões de Portugal o seu ponto de partida. Liderado por Rodolfo Lavrador desde 2025, o restaurante privilegia a pureza dos sabores, a criatividade e a ligação aos produtores, num espaço intimista de 30 lugares, com cozinha aberta e integrado no património artístico do hotel.