Este ano, o restaurante Erva convida a celebrar a Páscoa à mesa, com um menu especial que homenageia a tradição portuguesa através de uma abordagem contemporânea, pensada para ser partilhada em família.

Assinado pelo chef João Moreira, o Menu de Páscoa propõe uma experiência em três momentos que evocam memórias e sabores familiares, elevando-os com técnica e sensibilidade atuais.

A refeição começa com enchidos alentejanos assados no forno a lenha, servidos com chutney de maçã assada, num equilíbrio entre intensidade e frescura. Segue-se a protagonista da mesa: uma costela de vaca cozinhada lentamente, tão macia que se desfaz à colher, acompanhada por batata-doce e apontamentos aromáticos. Para terminar, o tradicional folar de Páscoa encerra a experiência com o conforto dos sabores mais clássicos.

“Quisemos criar um menu que respeitasse profundamente a tradição portuguesa, mas que ao mesmo tempo refletisse a nossa identidade no Erva — simples, honesta e focada no prazer de partilhar à mesa”, afirma o chef João Moreira.

Disponível apenas no dia 5 de abril, o Menu de Páscoa do Erva é um convite a celebrar a data com autenticidade, sabor e convivialidade.

As reservas podem ser feitas através do e-mail ou pelo contacto telefónico +351 912 592 132.