Com uma vista inigualável sobre o Atlântico e um ambiente descontraído mas cheio de identidade, o Spot da Fortaleza do Guincho é o local de eleição para os dias de verão que pedem boa comida, bons vinhos e as ondas como banda sonora. Um espaço onde se pode fazer uma refeição leve antes da praia, petiscar ao final da tarde, partilhar pratos entre amigos, ou simplesmente relaxar com um copo na mão, de frente para o mar.

Num registo mais informal e democrático, o Spot traduz a essência da Fortaleza do Guincho para uma experiência acessível e saborosa. A carta, da autoria do chef Gil Fernandes, do restaurante gastronómico da casa, com uma estrela Michelin, combina produtos locais, inspiração atlântica e criatividade descomplicada.

Situada num dos mais emblemáticos pontos da costa portuguesa, na Fortaleza do Guincho, em Cascais, o Spot reflete uma forma de estar mais leve e informal, onde o luxo descontraído ganha expressão num prato bem servido, num cocktail à beira-mar ou num final de tarde que se prolonga sem pressa.

Entre os petiscos, há clássicos com assinatura, como os croquetes de peixe seco da Nazaré com maionese caseira, os chocos fritos, a salada de polvo com batata-doce de Aljezur ou o ceviche de peixe da lota com ervas frescas. Para partilhar, não faltam tábuas de queijos e enchidos portugueses, e opções como a tosta mista em pão saloio, a obrigatória e sempre favorita sandwich club ou o já icónico prego do Guincho. Nos pratos principais, destacam-se o peixe do dia com legumes da época, o arroz do Sado com ovo e alioli de ervas da serra de Sintra, e o indulgente tagliatelle de lavagante. A carta inclui ainda sugestões para crianças, saladas frescas e sobremesas clássicas e caseiras, como o delicioso gelado Baked Alaska. ou os scones servidos com compotas para um lanche de conforto.

A acompanhar, uma seleção cuidada de vinhos portugueses, cervejas artesanais, cocktails de autor, chás e cafés especiais completa a experiência. Seja para uma refeição completa ou apenas uma desculpa para um convívio descontraído, o Spot convida a saborear o verão num ambiente único, entre o mar e a serra.

Como novidade para esta temporada, o Spot apresenta o Menu do Chef, uma opção completa por 50€, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, bem como pão e manteiga caseiros, um copo de vinho e café ou chá. Uma proposta pensada para quem deseja viver uma experiência mais composta, com a assinatura de um chef estrela Michelin, mas num registo informal e acolhedor.

O Spot da Fortaleza do Guincho é o local onde o verão sabe melhor, a gastronomia se vive sem pressas e o prazer à mesa se dá de frente ao majestoso Atlântico, num ambiente de verdadeiro luxo descontraído.

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