A Páscoa é, por excelência, um momento de encontro. Um tempo de regresso às origens, de partilha demorada e de celebração em torno da mesa. Este ano, a Symington Family Estates assinala a data com duas propostas distintas e complementares: uma experiência imersiva no Douro, no restaurante Bomfim 1896, e um almoço especial no Porto, no elegante Matriarca.
Restaurante Bomfim 1896
No coração do Douro, na histórica Quinta do Bomfim, a celebração assume a forma de um programa completo com o nome “Páscoa na Quinta – Prova de vinhos, Caça aos Ovos & Almoço no Bomfim 1896”.
Rodeado por vinhas e com o rio Douro como pano de fundo, o restaurante propõe um menu especial que presta homenagem aos sabores tradicionais da época e uma prova especial de vinhos. As entradas variadas dão início ao almoço, acompanhadas por Altano Rosé 2024, seguindo-se pratos emblemáticos como o Bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas ou o clássico Cabrito assado com arroz de forno, harmonizados com vinhos como Casa de Rodas 2023 e Quinta do Ataíde Vinha do Arco 2017. Para terminar, um carrinho de sobremesas tradicionais convida a prolongar a celebração, acompanhado por um copo de Dow’s 10 Anos.
O menu está disponível em versão de três momentos por 75€ ou quatro momentos por 90€, com opção de harmonização vínica adicional por 25€ para o menu de três momentos e 35€ para o menu de quatro momentos. Ao longo do dia, não faltará a tradicional caça aos ovos para os mais novos, tornando a experiência memorável para toda a família, bem como uma Prova Especial de Páscoa, onde serão dados a provar três vinhos do Porto (Graham’s Blend Nº5, Dow’s LBV, Dow’s Quinta do Bomfim Vintage & Chocolates). Para os convidados que apenas pretenderem a Prova Especial de Páscoa, esta está disponível por 30€ por pessoa.
Reservas e informações podem ser feitas por telefone (254 730 370), e-mail ou através do site.
Matriarca
Já no Porto, o restaurante Matriarca propõe um almoço de Páscoa servido no The Dining Room, num ambiente elegante e acolhedor na Praça Carlos Alberto. O menu foi pensado como uma viagem pelos sabores mais reconfortantes da tradição pascal, e começa com uma Sopa de cebola harmonizada com Vértice Cuvée, seguindo-se o Bacalhau com feijoada de sames e coentros, acompanhado por Pequeno Dilema 2023. O Cabrito assado com batata fondant e cebolinhas ocupa o lugar central da mesa, servido com Post Scriptum 2023, antes de a refeição terminar com Pão de ló e queijo da Serra, em perfeita ligação com Graham’s 20 Anos.
O menu tem o valor de 80€ por pessoa, com opção de harmonização vínica por 45€, incluindo couvert, água e serviço de cafetaria.
Reservas e informações podem ser feitas por telefone (+351 910 886 628) ou e-mail.
Entre o Douro e o Porto, a Symington celebra a Páscoa com duas experiências que partilham a mesma essência: tradição, hospitalidade e vinhos que contam histórias à mesa.
