A relação entre os consumidores e a origem dos alimentos tem vindo a ganhar uma nova centralidade. Cada vez mais pessoas procuram compreender o que consomem, de onde vêm os ingredientes e de que forma foram produzidos. No entanto, a distância entre o campo e a cidade continua a dificultar essa ligação direta à origem dos alimentos.

É neste contexto que a Terramay desenvolve um modelo agrícola assente na regeneração dos solos, na biodiversidade e no respeito pelos ciclos naturais. Fundada no Alentejo, a herdade de 562 hectares procura demonstrar que é possível produzir alimentos nutritivos e de elevada qualidade, preservando os recursos naturais, valorizando os sabores portugueses e promovendo o bem-estar animal.

Da quinta para casa, em todo o Portugal continental

O projeto Farm to Home, da Terramay, traduz esta missão numa proposta concreta: todas as semanas, a Chef Executiva Margarida Bessa Rego e a sua equipa criam um menu sazonal com mais de 16 opções, inspirado nos ingredientes disponíveis na herdade e no que se encontra no ponto ideal de colheita.

Após cada encomenda, os ingredientes são selecionados e as refeições preparadas de forma a preservar a frescura, o sabor e a qualidade nutricional dos alimentos.

As refeições chegam a casa prontas a aquecer, em embalagens biodegradáveis, oferecendo uma solução prática para quem deseja comer bem, mesmo nos dias mais preenchidos.

O serviço, inicialmente desenvolvido para a região de Lisboa, chega agora a todo o Portugal continental, através da DPD Fresh, com entregas refrigeradas às quintas-feiras.

Esta expansão representa um novo passo na missão da Terramay: aproximar os consumidores da origem dos alimentos e tornar a agricultura regenerativa parte da alimentação quotidiana.

Uma alimentação que começa no solo

“A Terramay nasceu da necessidade de reconexão com a origem dos alimentos e com os sabores genuinamente portugueses. Com o Farm to Home, levamos essa produção até à mesa de quem partilha os nossos valores. Acreditamos que uma alimentação saudável, cultivada naturalmente e sem recurso a pesticidas de síntese, deve ser um direito e não um privilégio. O nosso compromisso é preservar a terra, valorizar aquilo que escolhemos colocar à mesa e permitir que mais famílias tenham acesso a alimentos de qualidade, produzidos com respeito pela natureza”, refere Anna de Brito, Cofundadora e Diretora de Produto e Comunicação da Terramay

Como funciona o Farm to Home?

A encomenda é realizada inteiramente online, de forma simples e sem complicações.

1.⁠ ⁠Escolher: selecionar as refeições da semana a partir de um menu inspirado na produção sazonal da quinta.

2.⁠ ⁠Preparar: após as encomendas, os ingredientes são selecionados e as refeições confecionadas pela equipa de cozinha da Terramay.

3.⁠ ⁠Entregar: as refeições são enviadas em embalagens biodegradáveis, através de transporte refrigerado da DPD Fresh, com entregas às quintas-feiras em todo o Portugal continental.

4.⁠ ⁠Saborear: em casa, basta aquecer e servir, desfrutando de refeições preparadas por chefs, com ingredientes de origem conhecida.

O Farm to Home disponibiliza encomendas à carta e uma subscrição semanal, The Weekly, pensada para facilitar a organização das refeições ao longo da semana.

Desta forma, o Farm to Home pretende criar uma comunidade que valoriza a origem dos alimentos e a forma como são produzidos.

Através do programa de fidelização, os clientes podem ainda aceder a produtos especiais da quinta, experiências gastronómicas e workshops, reforçando a ligação entre quem cultiva, quem cozinha e quem se senta à mesa.