O The Yeatman prepara-se para receber a terceira edição do Taste & Toast Fest, no próximo dia 6 de novembro, entre as 19h30 e as 23h00, num encontro que reúne diferentes talentos da gastronomia nacional e internacional em torno dos produtos e sabores da estação. Os vários espaços do Hotel irão transformar-se em estações de degustação, num percurso que convida a descobrir diferentes interpretações da cozinha contemporânea, acompanhadas por uma criteriosa seleção de vinhos portugueses.

Entre os chefs convidados desta edição estão Dieter Koschina, do Vila Joya, distinguido com duas Estrelas Michelin; Pepe Vieira, chef galego também distinguido com duas Estrelas Michelin e Pedro Lemos, distinguido com uma Estrela Michelin, ambos à frente dos restaurantes homónimos que dirigem; Paulo Morais, pioneiro da gastronomia japonesa em Portugal e responsável pelo Kanazawa, distinguido com uma Estrela Michelin; Michele Marques, da Mercearia Gadanha, em Estremoz; Milton Ferreira, chef do The Vintage House Hotel e do Casa das Pipas Restaurant; e Ricardo Nogueira, do Mugasa, conhecido pela sua ligação à tradição do leitão da Bairrada.

A pastelaria marca também presença nesta edição, com Francisco Siopa, Executive Pastry Chef do Penha Longa Resort, reconhecido pelo seu trabalho em torno do chocolate. A sua participação alarga o percurso de degustação ao universo da pastelaria, com especial atenção à técnica e à criatividade.

Com percursos e especialidades distintas, os chefs trazem ao evento um prato da sua autoria, preparado ao vivo, permitindo ao público acompanhar de perto o processo de criação e confeção. Através de diferentes influências e abordagens à cozinha, exploram a versatilidade dos ingredientes sazonais e dão a conhecer novos sabores e combinações, num ambiente descontraído que valoriza tanto a criatividade de cada chef como a qualidade dos produtos utilizados.

A acompanhar as propostas gastronómicas estará uma seleção de vinhos portugueses, pensada para harmonizar com os diferentes pratos e realçar as suas características. Ao longo da noite, os participantes poderão percorrer as várias estações de degustação e descobrir a forma como a cozinha de cada chef se cruza com os vinhos escolhidos para a ocasião.

A terceira edição do Taste & Toast Fest realiza-se a 6 de novembro, entre as 19h30 e as 23h00, no The Yeatman Hotel, no Porto. O bilhete tem o valor de 170€ por pessoa e pode ser adquirido através da página oficial do evento.