Em cada sábado de outubro e no primeiro de novembro, “Through Our Finest Tables” volta a proporcionar uma forma singular de descobrir o universo gastronómico do Vila Vita Parc, em Porches, no Algarve. Em vez de permanecerem à mesma mesa, os convidados percorrem cinco espaços ao longo de uma única noite, com diferentes momentos gastronómicos e harmonizações em cada etapa.

A experiência começa na Cave de Vinhos, que reúne mais de 1200 referências, com um aperitivo e canapés. Segue depois para o Aladin Grill, recomendado pelo Guia MICHELIN, onde são servidos dois pratos de assinatura com harmonização vínica.

No Mizu Teppanyaki, a inspiração japonesa e a arte do teppanyaki dão lugar a dois novos momentos de degustação, acompanhados por sake ou cocktail. A viagem prossegue no Atlântico, também recomendado pelo Guia MICHELIN, com dois pratos que refletem a sua cozinha portuguesa contemporânea de influência mediterrânica do Levante, acompanhados por uma seleção vínica.

O percurso termina no Oásis Bar, com um digestivo e um convite a prolongar a noite.

Ao longo de aproximadamente três horas, os participantes são acompanhados por um membro dedicado da equipa, que os conduz entre os diferentes espaços e revela as histórias e particularidades de cada conceito. Mais do que um jantar, “Through Our Finest Tables” é uma viagem por diferentes expressões do Vila Vita Parc Culinary World, vividas numa única noite.

As últimas edições de 2026 realizam-se nos dias 3, 10, 17, 24 e 31 de outubro e 7 de novembro, com início às 19h00, mediante reserva antecipada. O valor é de 250 euros por pessoa, incluindo as harmonizações ao longo de todo o percurso.